Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1cebolla (aprox. 30 g)
  2. 1 dienteajo
  3. 2 ramitasalbahaca fresca (sólo las hojas)
  4. 30 gaceite de oliva
  5. 100 gdados de bacon ahumado
  6. 400 gcalabaza en trozos 2-3 cm
  7. 100 gpatatas en trozos 2-3 cm
  8. 800 gagua
  9. 1 1/2 pastillascaldo de verduras
  10. 1-2 pellizcosnuez moscada molida
  11. 1-2 pellizcossal
  12. 1-2 pellizcospimienta molida
  13. 250 gpasta fresca rellena (tipo ravioli) de 3 minutos de cocción (ver sugerencia)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y la albahaca y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  2. 2

    Añada el aceite y el bacon y sofría 3 min/120°C/vel . Retire a un bol y reserve.

  3. 3

    Ponga en el vaso la calabaza, la patata, el agua, la pastilla de caldo, la nuez moscada, la sal y la pimienta y programe 15 min/100°C/vel 1.

  4. 4

    Después, triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.

  5. 5

    Añada el bacon reservado y los raviolis y programe 5 min/100°C//vel 1.

  6. 6

    Sirva inmediatamente decorada con hojas de albahaca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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