Schiacciata all'Olio

Esta es una receta típica de Florencia.
Se puede sustituir la levadura fresca con una Levadura instantánea si no tenemos tiempo 😜
Schiacciata all'Olio
Esta es una receta típica de Florencia.
Se puede sustituir la levadura fresca con una Levadura instantánea si no tenemos tiempo 😜
Paso a paso
- 1
Disolver en agua tibia la Levadura con una cucharita de azúcar.Hacer un volcán con la Harina y en el medio unir el aceite, el sal, la levadura disuelta y un poquito a la vez toda l agua. Amasar 10 minutos, hasta la masa sea lisa, homogénea y elástica. Formar una pelota. Dejar descansar en un bol 2 horas.
- 2
Trabajar la masa leudada, hasta que el aire salga. Preparar una placa 25x25 con papel de horno y tender la masa. Dejar leudar otra hora. Con las manos mojadas de agua hacer con los dedos los 'hoyos' típicos.
Cepillar con aceite y añadir el romero. Hornear a 220 grados por 20 minutos.
Recetas similares
-
-
Schiacciata de patata
Ayer hice un pedido en “Toogoodtogo” y me dieron muchas patatas!!! Y yo encantada porque así he podido hacer esta maravilla de receta sin desperdiciar ningún alimento😍#pizza #masa #patata #focaccia #DelantalCookpad2025 mariascookie -
Farinatta con olivas
Ideal para celíacos y para acompañar un hummus. Una especie de Pizza genovesa con harina de garbanzos. #lospamcorbo #singluten #vegano #vegetarianismo #garbanzos #celíacos Mari Pancorbo -
Focaccia rellena o schiacciata casera
Llevaba mucho tiempo viendo este sándwich en redes y por fin me animé a hacerlo. Es algo laborioso por el tema de hacer la masa de la schiacciata que no es más que una especie de focaccia pero mucho más fina y crujiente, de manera que queda perfecta y nada pesada para servir de sándwich. Irene-Guirao -
Spaghetti aglio e olio
Una de mis recetas favoritas de pasta y de las más fáciles y rápidas de hacer. Os animo a probar este plato y a disfrutarlo! 🍝😃 Jun Iza Vegan -
Macarrones "Aglio e Olio"
La receta más sencilla de pasta del mundo, y para nuestro gusto de las más ricas.La prepararás en un momento y te soprenderás del sabor que tiene con tan pocos ingredientes. Begoña Granada -
-
Brocheta caprese con oliva negra
Una ensalada en cada bocado. Esto, en medio de esas mesas de fiesta llenas de carnes y pescados contundentes, es un soplo de aire fresco. Una gominola. Una versión de la ensalada caprese que nos encantó en casa en Nochebuena. #dominó #cotillón Aquí les dejo enlace al vídeo para cualquier duda: https://youtu.be/ARf1uqSEdz4 CocinarParaCuatro -
Pizza bolognesa con olivas picantes
Ni idea de que hoy era el día de la pizza...de casualidad había comprado una harina de gran fuerza especial para pizzas en El Amasadero y la tenía fermentando en la nevera. Es una pasada lo bien que queda, crujiente y tierna en el punto justo. El topping es de #aprovechamiento una boloñesa y unas olivas con trocitos de pimientos y un toque picante.#diadelapizza #masadepizza Cook_and_Jud -
Pan con aceite de oliva
Desde que estoy aprendiendo el oficio de pananderia, he visto muchos tipos de panes, de los cuales hacer pan con masa madre se esta convirtiendo en algo que hago a diario, y este pan es uno de los que más me gustan. Panpanero -
-
Focaccia integral con cherrys
Con esta receta te da para hacer 2. Por si en vuestras casas la comida vuela, como en la mía 🤪 Marina cocinillas -
Salsa ricotta
Hoy os traigo una salsa para pasta, la SALSA RICOTTA, una salsa con un resultado cremoso que le da el queso Ricotta, un queso italiano muy similar a nuestro requesón o mató.Es por ello que si no encontráis la Ricotta se puede sustituirperfectamente por requesón o mató, aunque por supuestosiempre es mejor utilizar el queso original de la receta.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/03/salsa-ricotta.html Rosa Angel -
Tortellini de carne con salsa arrabbiata
Esta vez haremos un plato Italiano auténtico con pasta, la única variedad es que al final suavizaremos la salsa con nata, normalmente en Italia utilizan con ésta salsa la pasta tipo macarrón o penne, o sea que la modificaremos poniendo el tortellini.Es una salsa fácil y rápida de hacer. josevillalta -
Espaguetis aglio e olio
Una de las más sencillas y ricas maneras de disfrutar de un buen plato de pasta bearecetasymas -
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Una receta sabrosa y sencilla, para cuando no tengas nada en casa, y te apetezca un platazo de pasta. Intento que se respete la receta italiana original. #cookpadmycook sal.sardina -
Grissini con ñora picada
Vi una receta e hice el intento. Un grissini, llamado pico en el Sur de España o palillo de pan de procedencia italiana crocante, de forma fina y alargada. En Uruguay y Argentina, es normal que se sirva antes de la comida en los restaurantes.Para darle un toque los espolvoreé con Ñora, podrías poner el sabor que te guste. A mi no me salieron demasiado igualados, pues corte demasiado finos, luego los agrupe...por lo menos lo tienes bien explicado, puedes formarlos mejor y estaban muy buenos. GXL Kiko -
Focaccia
Receta original de la gastronomía italiana.Cogí la receta de internet y es mi primera vez haciendo esta receta. Quedó increíble. Es otra receta con proceso lento y costoso. También vale la pena porque está muy rica. Pongo ocho raciones pero nos la comimos de una sentada entre mi pareja y yo. 🤣La receta es de:(La Mafia se sienta a la mesa) Soraya Centelles tomas -
Focaccia Ripiena
#Queso - Hoy quería preparar una una cena diferente y esta es una receta que se prepara en poco tiempo y es fácil de hacer. Se necesita muy poco para preparar una focaccia rellena: solo hay que elegir las infinitas combinaciones para el relleno. Aquí te propongo una. FOOD&COOKING! -
-
Focaccia
Llevaba tiempo queriendo preparar una focaccia pero no encontraba el momento. Por fin me he decidido y la verdad es que el resultado ha sido sorprendente. Con la panificadora resulta muy fácil de preparar y el tomate seco y el romero le dan un sabor buenísimo. ¡Y cómo huele la casa mientras se hornea, mejor ni te lo cuento! Aunque veas 3 horas en el tiempo de preparación, mucho de ese tiempo es levado. De trabajo efectivo serán unos 25 minutos en todo el proceso Ana Lytics -
Focaccia de romero y aceite de oliva
Hoy os traigo un aperitivo, típico de Italia. Es un pan italiano que puede tomarse solo o como acompañamiento en las comidas. Es fácil de hacer solo necesitas agua, harina, levadura... Normalmente suele estar acompañados de hierbas aromáticas, romero, orégano, etc También se le pueden añadir gran variedad de ingredientes, como tomates secos, aceitunas... CokeRecetas -
Capellacci de setas, “aglio e olio”
La salsa de ajo y aceite es una maravilla para la pasta. Se prepara en un momentito y le añade un toque delicioso El único secreto es que el ajo quede confitado , tierno y blanco, porque si se quema, amarga!#mineveraporcolores @tesa.cuina -
Pasta al aglio olio e peperoncino
Pedroñeras???? Allá vamooooos ¡este es mi #WeekendTour!!!! Marieta -
Schiacciatina rosmarino con jamón y queso de untar
Schiacciatina rosmarino es como pan tostado pero más suave, se puede encontrar en lidl Carlota Álvarez García -
Focaccia al Romero con Masa Madre
He elaborado esta receta típica Italiana para el reto #fitvsfat , aunque realmente no sé si darle categoría de FIT, por ser casera y natural o FAT, dependiendo de la Dieta que se haga 😅😅 .. Esta vez os dejo a vosotr@s la elección, ya que para mí es FitFat...🤣🤣🤣Y también, la añado al reto #abecedario con la letra "F", que todavía no la había utilizado 😜😜....De verdad, es una elaboración digna de probar con ese aroma y sabor a Aceite y Romero 🤩🤩...Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘 Zaida TC @alquimiasfood -
Focaccia al pesto
Comparto con vosotros esta delicia de focaccia hecha a mi manera, es de tradición genovesa, con un pesto clásico de albahaca y almendras, y con esta receta participo en el reto #vegetal. Hanan -
Tagliatelle a la parmesana
#equipo@Cookpad.com La pasta nos gusta mucho a todos en la casa. A mis nietos les encanta la pasta pero cocida al dente, que no se pase de cocción. Es un plato rápido y te saca de un apuro en pocos minutos. El toque especial que da es el parmesano original en polvo. Hay y otras clases de quesos en polvo, como por ejemplo Grana Padano que también es muy bueno.Siempre me gusta tener el queso parmesano en la nevera y reservas de diversas clases de pasta. Esta vez prepare tagliatelle, quería terminar con ellas, pero se puede utilizar en la preparación cualquier pasta blanca: macarrones, espirales, lazos, espaguetis, etc.Esté receta la preparo no solo con la pasta seca que se vende en los supermercados, también con pasta fresca casera o que se encentra en los supermercados que es igual de bueno. Además lleva pocos ingredientes pero con fundamento. Las cantidades son solo para dos personas, para cuatro personas solo tienes que doblar las cantidades.Las suelo preparar solo con ajo, ingrediente que da un toque especial junto al queso parmesano, a la vez cuidando de tener las defensas bajo control y mantener alejado los virus de la gripe. El ajo contiene compuestos muy importantes para la salud y además enriquese el sabor de la pasta. El bacon en dados completa el sabor de el ajo con el parmesano. Sale un plato delicioso y en pocos minutos. "cocinar con jorgette" -
Tortiglioni alla Puttanesca
Los Tortiglioni son una de las muchas variedades de pasta, en un formato antiguo típico de Nápoles, que tiene forma de cilindro con estrías. La salsa alla puttanesca es clásica de la zona central de Italia que combina tomate, anchoas, aceitunas negras y perejil, que también suele llevar vino, alcaparras y otros productos, según dónde o quién la prepare. Se trata de conseguir una salsa espesa idónea para utilizar tanto con pasta corta, como con pasta larga. FOOD&COOKING! -
Caballas en aceite de oliva
Una rica, sencilla y saludable receta de caballas en aceite de oliva, aliñadas con cebolla fresca y cebollinos. Disfruta cocinando con Fernando
Más recetas
Comentarios (4)