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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 1 kgjudías verdes
  2. 2zanahorias
  3. 2patatas
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2cebolla
  6. Pimentón dulce
  7. Harina
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Sal.

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Con un cuchillo o pela patatas quitamos las hebras de las judías y las lavamos, pelamos las zanahorias y patatas, las troceamos
    y lo ponemos con las judías, ponemos un vaso y medio de agua y un poco de sal.

  2. 2

    En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite picamos los ajos y los sofreímos, cuando estén fritos los añadimos a la cazuela donde tenemos la verdura, solo los ajos, en el mismo aceite freímos la cebolla muy picada luego añadimos una cuchara de pimentón y un poquito de harina, éste sofrito lo añadimos a la verdura también lo ponemos a cocer unos 30 minutos, probamos de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
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