Tortilla de zanahorias y calabacín a la cinco pimienta para llevar a la playa

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas Una forma diferente de hacer la tortilla y aprovechar mejor beta caroteno de las zanahorias.
La zanahoria es uno de los alimentos más saludables y que, afortunadamente se consume de forma habitual. Dos de sus propiedades más conocidas es el fortalecimiento de la piel y la mejora de la salud ocular. Pero, aparte, tiene otras ventajas que convierten a este vegetal en uno de los mejores desde un punto de vista nutricional.
Estimula el apetito - comer zanahoria es recomendable para personas que sufren anorexia u otro trastorno relacionado con la alimentación.

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Ingredientes

20 min.
4 personas
  1. 7zanahorias ralladas
  2. 1calabacín mediano rallado
  3. 5huevos
  4. 3 cucharascon aceite de oliva virgen extra
  5. cinco pimienta en granos
  6. sal gorda

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Calienta dos cucharadas con aceite de oliva virgen extra. Añade la zanahoria rallada y tapa para unos 5 minutos la baja temperatura. Aparta el sartén del fuego.

  2. 2

    En un bol bate los huevos con bien de granos cinco pimienta molida en el momento y una pizca de sal gorda. Añade la zanahoria y el calabacín. Mezcla los ingredientes y rectifique de sal.

  3. 3

    Coloca la sartén otra vez en el fuego y añade el aceite restante. Volcar la mezcla de huevos con zanahoria y calabacín. Baja el fuego y deja que se dore y que se acabe de cocinar la verdura.

  4. 4

    Dale la vuelta con ayuda de un plato y deja dorar por otro lado y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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