Tortilla de calabacín

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Jugosa, sencilla y muy rica. Lo tiene todo sin lugar a dudas para que cualquiera quede satisfecho al probarla.
#calendario2025 #DelantalGlobal2024

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Ingredientes

20 minutos
4 personas
  1. 1calabacín mediano
  2. 4huevos
  3. 3 cdasqueso rallado
  4. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén caliente con un poco de aceite saltea el calabacín cortado en cubitos durante 7-8 minutos. Mientras en un recipiente bate los huevos y mezclalos con el queso. Añade el calabacín salteado y mezcla.

  2. 2

    En la misma sartén engrasada ligeramente vierte la mezcla y deja que se cuaje a fuego medio hasta ver los bordes que se vuelven blanquesino. Ponle un plato para darle la vuelta a la tortilla con mucho cuidado porque es algo más blanda que una tortilla de patatas. Termina de cocinar por los dos lados y dale alguna vuelta más y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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