Pan integral de trigo y avena

Mi familia me pide más pan hecho en casa, así que sigo experimentando con distintas harinas e ingredientes para elaborar panes caseros. Hoy me decidí por este de avena y trigo integrales.No es nada difícil de hacer, pero al no usar harina blanca, levan menos y quedan más compactos.No obstante, están muy buenos, sobre todo para tomar tostado con jamón o con queso de untar.

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Yo, amante del pan en todas sus variedades, pero sobre todo del blanco y nunca consumidora del pan integral, al hacer este… me enamoré! Y a mi pareja y a mi peke de 6 años… les encanta también!!! Muy jugoso y con sabor 🤌🏻

La receta de este exquisito pan me la dio la chica gallega que atiende el puesto de productos ecológicos en el Mercado de Pontevedra. Puri, que así se llama, es la persona más generosa que he conocido en cuanto a cocinaras se refiere. Ella da con todo gusto sus recetas e invita a sus clientes a elaborar su propio pan, aunque ella lo vende en su puesto.A ella le compro las frutas y verduras, la leche, las harinas, legumbres y cereales porque me da la confianza de estar comprando productos de primera calidad.Así que quiero compartir con todos vosotros esta receta.

Este pan de fermentación lenta es ideal para l@s que os gusta dedicarle tiempo a la cocina ,no hay que tener prisa y sí algo de paciencia...pero el resultado merece la pena! es ideal para los amantes del buen pan y de cocinar con niños, elige una tarde de lluvia y pásatelo en grande con ellos amasando un buen pan para el desayuno.

A mi madre este pan le encanta y decidí prepararle unas barritas que una vez hechas pudiera cortarlas y congelarlas para sus desayunos, luego las metes en la tosradora y pan rico para cualquier ocasión. #conpan

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Es una receta con muchos pasos pero satisface comer un pan tan sano.

Esta receta lleva un poco de harina de fuerza para que de un poco más de esponjosidad y no quede tan seco como los panes 100% integrales. Este será un 90% integral aproximadamente.#panificadora #silvercrest #panintegral #pan #nueces

Realmente la historia de esta receta es que surge en medio de la escasez y logré hacerla con los ingredientes que tenía en la mano, originalmente era para mi mamá por su dieta de la diabetes, pero quedó sabroso que todos terminamos comiendo un pedazo cada uno jajaaj

Hola amigos! Hoy os traigo un pan integral de espelta con semillas riquísimo. Es muy saludable, rico en vitaminas, minerales y fibra de buena calidad.Ese tipo de harina proviene del trigo que no ha sido manipulado ni cruzado con otras variedades de trigo.La espelta es conocida por su contenido en minerales, vitaminas (B y E) y aminoácidos (8). Debido al contenido de vitamina B2, nuestro organismo asimila mucho mejor los aminoácidos.Un elemento muy importante que contiene la espelta es el triptófano, que contribuye al bienestar mental y emocional de la persona, lo que quiere decir que es un aminoácido importante en los casos de depresión y decaimientos. Además de todo esto tiene un alto contenido en fibra, que es muy importante para el estreñimiento, y ácidos grasos esenciales que ayuda al buen funcionamiento del celebro.

Forma fácil y sin demasiados ingredientes de hacer pan casero mucho más sano que el de supermercado.

#pancaseroEste pan integral me salió muy bueno y tierno.El pan integral contiene mayor cantidad de fibra que el pan blanco y es mucho más saludable.

Pan integral de espelta sin sal, sin azúcares y sin levadura.

Sigo probando panes para nuestro desayuno y este es uno de los que más me han gustado.Es la primera vez que usaba este tipo de levadura y me ha resultado estupenda. Yo la compré en una tienda de productos ecológicos, pero supongo que se pueden encontrar en cualquier herboristería, si no es de la misma marca, seguro que se pueden comprar levaduras de calidad.Le puse unas semillas de amapola porque me gustan los panes con algunas semillas.Y la mezcla de harinas podéis variarla a gusto.

En casa hace años, compramos una panificadora, y la verdad es que durante el primer año, la usamos muchísimo 🍞.... pero no somos mucho de tomar pan, y la falta de curiosidad terminó por poner a salvo el aparatito 🤦🏻‍♀️ Además cuando estamos de antojo, tenemos una panadería de horno de leña dos calles más abajo.Aún así, cada vez que abrimos el armario donde está guardada la panificadora, nos prometemos sacarla de nuevo en breve.Pero la semana pasada asistimos al taller de @Irene_Guirao, por el mes de los buenos propósitos, y aprendimos a hacer este sencillo y riquísimo pan 🍞, que sólo hay que amasarlo, dejarlo reposar y simplemente cocinarlo en el horno.Reconozco que no es el mejor molde, donde lo pusimos, pero es el que teníamos más a mano.... y quedó crujiente por fuera, y tierno y jugoso por dentro.... Simplemente riquísimo! ❤️🍞❤️#buenospropósitos

Tenía en el armario un paquete de trigo sarraceno conocido también como alforfón y ya que me disponía a hacer pan pensé : ¿Por qué no molerlo en el molinillo de café e incorporarlo a la harina integral pues le daría un peculiar toque? Así que me puse manos a la obra y en un plis-plas elaboré el pan ya que la masa no necesita reposar sino que es amasar y hornear. Ha quedado esponjoso y delicioso así que animaros Cookpadienses!!!😉

Fácil y rico, qué más se puede pedir?

Sencilla y saludable receta para elaborar nuestro propio pan integral con semillas.

Creo que en alguna oportunidad he comentado que yo hago nuestro pan en casa, tanto en panificadora como en el horno tradicional.Me encanta hacerlo y en casa todos estamos encantados porque sabemos que es sano y que no contiene nada que pueda perjudicar nuestra salud.Os animo a hacer vuestro pan porque, no sólo el amasar relaja, sino que al ver nuestra hogaza de pan en la mesa produce una satisfacción muy grande.

Una receta muy sencilla y el resultado buenísimo.Vídeo-receta: https://youtu.be/m6aIMymdKL0

Receta fácil y rápida de pan. Me ha sorprendido el resultado. Cogí la receta de Canal Cocina modificándola con harinas integrales. La próxima vez sustituiré el huevo por el mucílago de lino, chía o avena en remojo. #mirecetario

Que no te engañen! Si quieres un pan real de espelta mejor hacerlo tu mismo!😎

Probé por primera vez, las nueces en este pan y me encantó como quedó. #Aprendiendo#EssenTamara

Incluye prefermento poolish hecho el día anterior para mejorar sabor y consistencia del pan.

Porridge son unas gachas que se hacen con avena, leche o agua, o una combinación de ambas. Cuenta con una gran tradición en la cultura anglosajona y de un tiempo a esta parte, se han puesto de moda en los desayunos de aquí.Hoy el porridge forma parte de los ingredientes de este pan, se consigue una miga jugosa, y siendo un pan integral, te aseguro que el resultado es delicioso.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2017/06/pan-integral-con-porridge.html