Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo podemos hacer con Thermomix o panificadora.
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El mío es hecho en panificadora.
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Primero calentamos 1 minuto el agua en el microondas y la volcamos en la cubeta de la panificadora.
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Añadimos el resto de ingredientes por el orden puesto, teniendo en cuenta no mezclar la levadura con la sal.
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Ponemos la panificadora en programa integral y a esperar que haga el trabajo.
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Cuando termine, desmontar y poner sobre una rejilla sin tapar para que enfríe y la corteza que crujientita.
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Yo le quitó las aspas en el último levado, antes de empezar a hornear para que no se rompa al cortar.
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Si lo hicieras con Thermomix, pon todos los ingredientes en el vaso, sin mezclar la sal y levadura.
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Ponemos 3 minutos en función amasado.
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Engrasamos un bol con aceite, metemos la masa y la dejamos fermentar durante dos horas tapada con un trapo.
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Tras ese tiempo, sin amasarla, la ponemos en el molde elegido y la ponemos en el horno, que tendremos ya a 220ºC, durante 20 minutos.
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Luego bajamos la temperatura a 180ºC y lo dejamos sobre 25 minutos.
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Dejarlo enfriar igual que si fuera en la panificadora.
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No cortar en caliente porque porque la miga perdería su gracia.
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Basada en la receta de cristinaferrer.
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Muy rico. Se le puede añadir semillas al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yonose le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10949543
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