Conejo con tomate en Thermomix ¡que no falte pan!

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Me apetecía mucho comer conejo con tomate y estuvimos buscando cómo hacerlo en la Thermomix para hacer menos sofrito y ensuciar menos y ninguna nos convencía, así que David se puso y sacamos esta receta para sábado de verano 😋😋😋😋

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1/2pimiento rojo (125 gramos)
  2. 1/2pimiento verde (90 gramos)
  3. 3-4 dientesajo (10 gramos)
  4. 1conejo (700 gramos)
  5. 1cebolla morada (140 gramos)
  6. 50 gramosaceite de oliva virgen extra
  7. 400 gramostomate triturado natural
  8. Sal
  9. Pimienta molida
  10. Romero o tomillo (un toque)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Trocear el medio pimiento rojo. Poner en el vaso del Thermomix

  2. 2

    Pelar y trocear el ajo, poner en el vaso del Thermomix junto con el pimiento

  3. 3

    Trocear el medio pimiento rojo, añadimos al vaso junto con el pimiento y el ajo

  4. 4

    Pelar la cebolla morada, trocear y añadir al vaso junto con el resto de ingredientes

  5. 5

    Cerrar el vaso y poner 10 segundos velocidad 5 para triturar todo bien. Bajar con La espátula todo al fondo

  6. 6

    Añadir el aceite, cerrar sin cubilete 7 minutos y medio en giro inverso varoma en grados y velocidad 1

  7. 7

    Poner la mariposa

  8. 8

    Añadir el conejo troceado, poner la tapa y cubilete. 5 varoma, giro inverso a velocidad 1

  9. 9

    Abrir y añadir el tomate, sal al gusto, pimienta molida y tomillo y/o romero al gusto - programar 25 minutos a temperatura varoma, giró inverso, velocidad 1

  10. 10

    Listo y servir

  11. 11

    Huele que alimenta... 😋😋😋😋

  12. 12

    No podíamos parar

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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