Croissant de carne con pimiento asado

"Croissants de carne" es el título que ha puesto mi sobrina Carmina de la Carniceria Artesana Miralles, a este producto entre tantos que está innovando. Podréis pensar que es una receta muy sencilla, pero es lo que se vende hoy me contaba mi sobrina. Se ha acabado de comprar chuletas de cerdo, costillas, bistec de ternera etc...la gente quiere productos preparados (Hamburguesas, Rolling, rellenos, empanados...) que sea sacar de la bolsa de la compra y directo a la plancha o al horno (ésta al horno y guarnición de pimiento asado que tenía en la nevera). La escusa, motivo, falta de tiempo, otros jobis, no querer aprender a cocinar, vida más fácil, no perder tiempo cocinando ni ensuciar más de lo debido.Lo cierto es que las carnicerias, pollerias, o inventan productos preparados o no venden un gramo. De todos modos, estoy contento de haber preparado y publicado 1.000 recetas tradicionales de siempre, para que no se olvide, la gran cocina de nuestras madres y abuelitas. GXL.
Paso a paso
- 1
Los croissants te los dan en bandeja de aluminio hermética.
- 2
Quitas la tapadera y aprovecharas la misma bandejita para asarlos al horno. Pon a calentar el horno a 180 ºC.
- 3
Los pimientos asados, los ponemos al horno junto con otras verduras, para comerlos como guarnición en distintos platos.
- 4
Tenía este pimiento rojo y medio en la nevera, sin pelar.
- 5
Perlar los pimientos y retirar las pepitas.
- 6
En un plato, cortar a la larga los pimientos (puedes hacerlo de otra forma, como quieras) que es como he elegido hacer la guarnición de este plato.
- 7
Ya calentado el horno, introducir la bandeja con los croissants. Durante unos 20-22 min.
- 8
Emplatar, colocar las tiras de los pimientos
- 9
Colocar el croissant y regar con aceite de oliva (+sal) las tiras de pimiento.
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