Paso a paso
- 1
Enharinar y sellar las carrilleras previamente salpimentadas
- 2
Incorporar las cebollas cortadas en juliana los ajos y las hojas de laurel. Sofreír lo bien.
- 3
Añadir el vino y el caldo hasta que quede cubierto. Dejar cocer unas 2 horas hasta que esté tierna.
- 4
Cuando ya estén tiernas sacar las, triturar la salsa y pasarla por un colador chino. Volver agregar las carrilleras y dejar un ratito a fuego lento para que se ligue bien la salsa con las carrilleras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paularlet le encantará ver cómo quedó.
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Carrilleras de cerdo
Esta receta ganó un concurso culinario que hacemos en mi familia, así que espero que os guste tanto como a ellos. El concurso era de tapas y lo que hice fue deshilachar la carrillera y ponerla sobre una base de puré de patata trufado. Genial !


Carrilleras de cerdo


Carrilleras de cerdo


Carrilleras de cerdo
Video del proceso en Instagram @nohablesconlabocallena2 🤫Esta receta queda muy bien con un arroz blanco de guarnición o simplemente con media buena barra de pan para sopar.Y sí, sopar con pan y con las manos, que eso es salud 😋.


Carrilleras de cerdo


Carrilleras de cerdo
En salsa hispana según su autora @Margacook


Carrilleras de cerdo


Carrilleras de cerdo


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Carrillera de cerdo
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#weekendretro


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#delantardorado#cumplimos6Deliciosas y súper tiernas.


Carrilleras de cerdo en salsa


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