Canelones rellenos de carne

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias

las cantidades son para esta bandeja, poner según sean de comensales, en este caso son para tres. #mirecetario

Canelones rellenos de carne

las cantidades son para esta bandeja, poner según sean de comensales, en este caso son para tres. #mirecetario

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Ingredientes

3 comensales
  1. 10canelones
  2. 200 grcarne de ternera picada
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1/2 kgtomates
  7. 1/2 cucharillaorégano
  8. 1 sobrequeso rallado (especial gratinar)
  9. 600 mlleche
  10. 3 cucharadasharina
  11. nuez moscada
  12. 1nuez de mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos la salsa para el relleno, pochamos la cebolla muy picada, el pimiento verde, y el rojo, dejamos que se haga un poco

  2. 2

    Añadimos el tomate pelado y partido en dados cuando esté todo cocinado añadimos la carne picada, lo dejamos unos minutos, reservamos

  3. 3

    Hacemos la bechamel: ponemos en un cazo un poco de aceite y la mantequilla dejamos fundir, añadimos la harina sin dejar de mover

  4. 4

    Cuando esté un poco tostada vamos añadiendo la leche templada poco a poco hasta que esté hecha tiene que quedar cremosa añadimos un poco de nuez moscada

  5. 5

    Pasamos a rellenar los canelones, en este caso son ya precocidos no necesitan nada de cocción, rellenamos con la salsa, echamos la bechamel por encima y el queso rallado

  6. 6

    Metemos al horno 30-35 minutos hasta que se hagan y gratinen

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La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
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la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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