Arroz a la paella mixto a mi estilo

Este arroz lo hago para los compañeros , cuando no tenemos ganas de ir a comer a casa.

Como lo dice el título de esta receta esta es una paella hecha a mi manera, con ingredientes añadidos como a mi me gusta (gambas peladas, mejillones sin sus conchas, calamares medianos cortados en anillas finas, sus tentáculos y aletas, pollo cortado en trocitos, todo sofrito y rehogado por separado antes de añadir el arroz, perejil fresco picado al final, entre otras cosas).Una paella saborizada de una manera especial ya que además de condimentarla con azafrán (el cual es incorporado al caldo), la condimento con un poquito de pimentón dulce, popurrí de pimientas, vino blanco, el líquido de la lata de las arvejas y zumo de limón. No dejes de probar este plato de sabor impresionante, acompañado de pimiento verde italiano cortado en trozos y aliñado con aceite de oliva y sal.

Una paella a mi estilo (tal y como su nombre)

Una manera distinta de jugar con los ingredientes y saborear.

#undiamasundiamenos #juntospodemos #delantaldorado #yomequedoencasa os animo a preparar este arroz las alcachofas le dan un gusto buenísimo

#triviumdecocina

Para 6 personas

Este domingo he preparado mi primera "paella". No la denomino paella como tal porque no tengo paellera en casa, así que la he hecho en una sartén. Como no soy gran fan del marisco, he optado por prepararla con verduritas y trocitos de pavo. He usado Sabroz, un arroz de la marca brillante que va vaporizado, como el de toda la vida, pero en vez de ser de grano largo es de grano medio. Los arroces de grano medio/redondo son perfectos para este tipo de recetas porque absorben genial los sabores del fondo que se le pongan y dan una textura melosa perfecta, y el hecho de que este vaporizado nos permite prepararlo con horas de antelación y que no quede hecho una plasta, sino sueltecito y como recién preparado. ¡Espero que os guste! 😋🥘#arroz #paella #domingo #comidasana #realfood

la paella "nombre del recipiente" nos da mucho juego a la hora de cocinar,el tener espacio para que cada ingrediente tenga la misma calor y coja el mismo sabor es el no va mas,yo soy una enamorada del arte culinario español y los productos españoles,aceite de oliva,vinagres,quesos,ajos,y muchoooooo mas y cuando viajo a España suelo traer muchos de estos para poder hacer lo mas parecido a la comida española,aquí tenéis mi paella de arroz del domingo,buena es pero no es igual ya que le falta la chispa española.

Mi arroz estilo paella

Arroz o paella mixta al hornoMis queridos amigos del canal cambalache3 hoy os traigo una receta que sin lugar a dudas os va a dejar con la boca abierta se trata de la elaboración de una paella o arroz mixto elaborado al horno, una manera distinta de hacer la paella y que como os digo os va a encantar a vosotros a los invitados que vengan a casa a degustar está riquísima paella o arroz mixto elaborado al horno.Muchas gracias a todos por vuestros comentarios tan bonitos que me mandéis por vuestros likes y sobre todo gracias por suscribiros cambalache3.Esta recta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/05/arroz-o-paella-mixta-al-horno.htmlTenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el vídeo de el arroz o paella mixta elaborado al horno ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/emKD_iZ6u4Y

El secreto de cualquier paella es el tiempo de preparación, en el sofrito se caramelizan los jugos de la carne y las verduras, en la cocción pasan los nutrientes al caldo que luego va a absorber el arroz. Todo eso requiere un mínimo de 1 hora y media. Si el arroz tiene que cocer 15' y 5 más de reposo. El resto 1 hora y 15' se debe de repartir entre el sofrito y la cocción. Los últimos 15' de cocción del arroz serán 5' a fuego fuerte al echar el arroz, 10' a fuego medio bajo y 5' minutos más fuera del fuego, en el que el arroz se asienta y absorbe la última humedad. Resultado una química inigualable que hace de la paella un lujo para el paladar.

Le he dado a esta receta este nombre ya que es la paella que siempre hacia mi padre, además el contaba que venia de su padre, o sea, de mi abuelo paterno.❤️ ❤️

Me encanta hacerla los domingos

Imaginación

Con 4 cosas queda un arroz con mucho sabor, muy rico para toda la familia

la cociné para mi familia

Bueno en vista que hay much@s ofendid@s por poner Paella típica valenciana cambio el enunciado y pongo paella a mi manera a ver si así no se ofende ningún/na listill@. Hay muchísimas formas de hacerla, yo publico la manera que yo la hago. #mundo

🦐🐤🍅🧅Particularmente prefiero la paella o de marisco-pescado o de carne. Esta versión mixta es muy usual encontrarla en todos los restaurantes malagueños.#díadelapaella

Una receta super buena hecha a mi manera y aprendida de mi padre

Un plato muy típico de nuestra gastronomía asociado a las comidas en familia, que nos traen muchos recuerdos de esos inolvidables domingos.Hoy preparamos Paella mixta…

Hoy para festejar el cumpleaños de la más pequeña hice esta rica paella. Es sin duda el plato favorito en casa.

#RevistacookpadPodemos ponerle de todoYo abro el frigo y la verdura que tengaLos gambones los pongo siempre y alguna almeja o mejillón si tengo tambiénCalamar. Sepia etcY de carne me gusta ponerle magra o costillejasA esta le he puesto 1 gambón más para mi peque Saúl

#asisoyyo A quién no le gusta una paella?

#cuchillosarcos Acompañar con limón, para quien le guste claro 😁

Mi marido es el experto en paella pero esta a mi estilo me quedó riquísima.

Cuando era pequeña, me encantaban los domingos para comer paella 🥘, aunque después estuve mucho tiempo sin querer comerla...supongo que me sature 🤷🏻‍♀️Pero cuando te ves fuera de España, te rodeas de buenos amigos extranjeros que de tu país conocen poco más que el sol☀️, la paella🥘, las sevillanas💃🏻, y la siesta💤... y te piden de manera exhaustiva que les prepares platos típicos, es momento de llamar a casa, hacer las paces con la paella, y que te expliquen la receta familiar —porque está claro, que hay tantas recetas, como familias —. Reconozco que nuestro estilo es particular, pero va conquistando corazones, barrigas, almas y carpetas de recetas, ahí donde ya la han probado, y es que para que sea una buena paella, se necesita fundamentalmente: un buen sofrito, un buen fumet casero y productos de calidad.❤️🥘❤️