Arroz en paella a mí estilo

condemorante
condemorante @conde_8990
CUENCA

Este arroz lo hago para los compañeros , cuando no tenemos ganas de ir a comer a casa.

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Ingredientes

treinta
  1. 1 litroaceite
  2. 700 grspollo
  3. 1kgssecreto ibérico
  4. dos bolsassetas (Edulis)
  5. dos bolsasalcachofas (corazones)
  6. 3 kgsarroz bomba
  7. 2 brikcaldo de pollo y uno de verduras
  8. 1 lvino blanco
  9. agua
  10. romero
  11. laurel
  12. azafrán
  13. sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el acerite y las carnes, salamos y la doramos.

  2. 2

    Cuando este dorada, le añadimos la verdura y el tomate y sofreímos.

  3. 3

    Ponemos los caldos, añadimos agua hasta las tachuelas de la paella,agragamos el romero y el laurel y dejamos hervir hasta que evapore la mitad del caldo.

  4. 4

    Una vez, reducido añadimos el azafran y el vino, incorporamos el arroz y lo repartimos bien,en la paella.

  5. 5

    Una vez evaporado el líquido, retiramos el laurel y el romero y en buena armonía, degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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condemorante
condemorante @conde_8990
CUENCA
PESCADOR,CAZADOR,SETERO,MONTERO,ESPARRAGUERO, MÚSICO,CANTANTE..... Y COCINERO
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