Roscos fritos y chocolate blanco
Juani. R y R 👩🏻🍳 @cook_14651167
Los roscos que hacía mi abuela, han ido pasando de generación en generación y no quiero que se pierda la receta. Porque esto es como la música REMENBER siempre gusta 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En bol grandecito echamos los presidentes. Yo los pongo todos y llego mezclo
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Mezclamos bien
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Echamos la harina tamizada poco a poco. O sea poner una poca y mezclar y así todo el rato. Porque la masa tiene que quedar pegajosa. Y echamos también los papeles de gaseosa, la cantidad de sobres que se ponen se mide con la cantidad de huevos que hemos puesto, y si no os aclaráis con eso, pues un sobre de levadura Royal por cada tres huevos.
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Ponemos una sartén honda con bastante aceite de girasol a calentar, fuego medio.
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Cómo la masa está pegajosa (pero tampoco demasiado) hay que untarse las manos con aceite para poder hacer bolas del tamaño de una croqueta.
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Cuando el aceite esté caliente se juntan dos bolas y se unen habiendo un agujero en el centro, con la ayuda de nuestros dedos. Este paso hay que hacerlo rápido porque se desmontaría todo.
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Echarlo a la sartencon cuidado y mientras tanto ir haciendo otras bolas. Ir dando la vuelta a los que hay en la sartén y dorarlos a gustos...
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Al sacarlos, rebozarlos en azúcar.
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Chocolate blanco: Yo lo hago en Thermomix, pero por supuesto se puede hacer a mano.
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Poner la leche y el chocolate a calentar 6 minutos a 80 grados en velocidad 2
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Y a disfrutar, que en un día nublado con el de hoy... apetece mucho. 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juani. R y R 👩🏻🍳 le encantará ver cómo quedó.
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