Bombas de papa y espinaca

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Más recetas saludables en facebook/despertandoalonatural

La diferencia principal de esta receta en relación a las tradicionales bombas de papa es el rebozado, aquí se utilizan semillas en vez de pan rallado. De esta forma son libres de gluten y más nutritivas.

No son fritas, si las doramos en material antiadherente no necesitan aceite, de esta forma son además, bajas en grasas.

Bombas de papa y espinaca

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La diferencia principal de esta receta en relación a las tradicionales bombas de papa es el rebozado, aquí se utilizan semillas en vez de pan rallado. De esta forma son libres de gluten y más nutritivas.

No son fritas, si las doramos en material antiadherente no necesitan aceite, de esta forma son además, bajas en grasas.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 650 gPapas
  2. 150 gEspinaca congelada
  3. 1Verdeo
  4. Semillas de sésamo
  5. Semillas de girasol
  6. Sal marina, nuez moscada y pimienta de cayena

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas con cáscara en agua con sal, pelar y realizar un puré, condimentar con nuez moscada y pimienta.

  2. 2

    Agregarle la espinaca (descongelada y escurrida), la cebolla de verdeo picada y mezclar bien.

  3. 3

    Tomar porciones, darles forma, rebozar con las semillas. Las de girasol pueden estar algo trituradas como en este caso (usar molinillo o mortero), o enteras.

  4. 4

    Dorar en sartén antiadherente sin aceite o con mínima cantidad. Ir girándolas.

  5. 5

    Servir con abundante ensalada.

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Cocinar hoy
Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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Comentarios (10)

silvina
silvina @silvinamariel
Riquísimas! No llegué a sacar la foto...se terminaron muy rápido!

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