Magdalenas de paraguayos

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

¿Que hacer cuando te regalan una caja entera de delicioso paraguayos? Pues siendo una fruta tan delicada decidí gastarla en cuanto antes así que me aventuré entre otras cosas a hacer unas magdalenas. Y han salido geniales!!! Esponjosas y exquisitas!

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Ingredientes

9 moldes
  1. 3paraguayos
  2. 2huevos
  3. 250 gazúcar
  4. 300 gharina
  5. 1/2 sobrelevadura en polvo
  6. 6 cucharadasaceite de girasol
  7. canela
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los 3 paraguayos y trocear su carne. Triturar con la batidora junto al aceite hasta licuar.

  2. 2

    Añadir el azúcar y los 2 huevos. Seguir triturando.

  3. 3

    Incorporar la harina, la levadura en polvo, la canela y una pizca de sal.

  4. 4

    Enharinar los moldes con mantequilla y espolvorear encima harina. O también puedes utilizar moldes de papel. Yo he utilizado esta plancha de 6 moldes de ositos y 3 pequeños moldes de cristal.

  5. 5

    Verter la masa de las magdalenas en los respectivos moldes a medio llenar.

  6. 6

    Hornear a menos de media altura a 170°C entre 12-15 min.

  7. 7

    Bon appétit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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