Gnocchi en salsa rosa y queso añejo

Lee D 🌷
Lee D 🌷 @leed
Miami, Florida

Gnocchi en salsa rosa y queso añejo

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Ingredientes

  1. 4papas grandes
  2. 3 tazasharina
  3. 1huevo grande (yo use 2 pequeños)
  4. al gustoSal
  5. Receta salsa al final

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas, cocinadas pero aún firmes en agua con sal

  2. 2

    Luego las haces puré con un tenedor o un prensador de papas

  3. 3

    Mezclas con la harina y el huevo hasta que te quede una consistencia que sea manejable y no pegajosa. *Por cada taza de puré de papas usa 2 tazas de harina

  4. 4

    Luego que formes una bola con la masa, vas sacando pedazos y los haces largos, así como palitos o serpiente

  5. 5

    Y los separas con un tenedor que tengan una medida de media pulgada

  6. 6

    Luego en agua con sal que esté hirviendo, los echas y cuando estén flotando ya están listos, unos 3 a 5 minutos. Aquí servidos con salsa rosa y queso añejo

  7. 7

    Salsa rosa: 1 taza de crema de leche, 1 taza de puré de tomate que hice con tomates perita y un poco de salsa de tomate y agua, 1 ajo y una cebolla pequeña picadita y hierbas. Cuando esté lista la salsa de tomate le agregas los demás ingredientes y cocinas y al final añades la taza de crema. *foto queso añejo

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Cocinar hoy
Lee D 🌷
Miami, Florida
JW. De Puerto Rico casada con Argentino. Mi relacion con la cocina es una de amor-odio. 🍝🍲 English/español/Italiano
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Comentarios (7)

Aliosha
Aliosha @cook_4623
Nunca los he preparado, siempre he comprado los de "La Molisana" y les agrego la salsa. Hoy dedicaré un poco de tiempo en llevar a cabo tu receta. ¡Gracias por compartir¡ Se ven exquisitos. 👍🏻👊🏻😋😋😋

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