Νόστιμες κροκέτες με κοτόπουλο
Μια πολυαγαπημένη συνταγή, ιδανική για να αξιοποιηθούν υπολείμματα από κοτόπουλο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι τόσο νόστιμο πιάτο που....δεν περιμένω πότε θα έχω υπολείμματα από μαγειρευτό κοτόπουλο για να το φτιάξω...-) Οι δικοί μου μου το ζητάνε πολύ συχνά, οπότε, κάποιες φορές απλώς αγοράζω 1 δισκάκι στήθος ή φιλέτα κοτόπουλου (γύρω στα 500 γραμ.), το βράζω και μετά το ψιλοκόβω στο μίξερ!Αν αποφασίσετε να τυλίξετε τις κροκέτες με τριμμένα τσιπς, προσέξτε πόσο αλάτι θα βάλετε στο μείγμα για τις κροκέτες...τα τσιπς είναι ήδη αρκετά αλμυρά!-)Καλή σας επιτυχία!
Νόστιμες κροκέτες με κοτόπουλο
-
chocolate2008“Τελεια συνταγη την εφτιαξα κ σε μπουφε κ σε δευτερολεπτα εξαφανιστηκε!!! Ευχαριστουμε για τη συνταγη!!!” -
Λυδια Φωκα“εγω αλεθω το κοτοπουλο και βαζω και λιγο κιμα μοσχαρισιο και τα βραζω μεσα σε σαλτσα...παιρνω λιγα μακαρονια που εβρασα και στραγγιξα καλα,..τα ενωνω ολα μαζι και τα κροκεταρω...θα σου ανεβασω και φωτο να δεις τι εννοω...σου την προτεινω ανεπιφυλακτα να την δοκιμασεις...ειναι τελεια...”
Μια πολυαγαπημένη συνταγή, ιδανική για να αξιοποιηθούν υπολείμματα από κοτόπουλο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι τόσο νόστιμο πιάτο που....δεν περιμένω πότε θα έχω υπολείμματα από μαγειρευτό κοτόπουλο για να το φτιάξω...-) Οι δικοί μου μου το ζητάνε πολύ συχνά, οπότε, κάποιες φορές απλώς αγοράζω 1 δισκάκι στήθος ή φιλέτα κοτόπουλου (γύρω στα 500 γραμ.), το βράζω και μετά το ψιλοκόβω στο μίξερ!Αν αποφασίσετε να τυλίξετε τις κροκέτες με τριμμένα τσιπς, προσέξτε πόσο αλάτι θα βάλετε στο μείγμα για τις κροκέτες...τα τσιπς είναι ήδη αρκετά αλμυρά!-)Καλή σας επιτυχία!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνετε τη μπεσαμέλ (πρέπει να έχει την υφή μαλακιάς ζύμης) και την αφήνετε να κρυώσει.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπόλ ανακατεύετε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο με τα αρωματικά, το λεμόνι, το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι, ρίχνετε και τη μπεσαμέλ και ανακατεύετε πολύ-πολύ καλά.
- 3
Πλάστε το μείγμα με τα χέρια σας σε κροκέτες, χρησιμοποιώντας για μεζούρα ένα κουτάλι της σούπας.
- 4
Τυλίξτε τις με την επικάλυψη που έχετε διαλέξει (τριμμένη φρυγανιά ή τριμμένα τσιπς) και βάλτε τις να κρυώσουν στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα (με αυτόν τον τρόπο, θα 'σφίξουν').
- 5
Μόλις περάσει ο χρόνος κρυώματος, βάζετε μια βαθιά κατσαρόλα ή φριτέζα στη φωτιά και ζεσταίνετε το λάδι.
- 6
Τηγανίστε τις κροκέτες - λίγες κάθε φορά - για 5-6 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ξανθοκόκκινο χρώμα.
- 7
Στραγγίξτε τις καλά και τοποθετήστε τις για λίγο πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
- 8
Σερβίρετέ τις ζεστές -μπορούν να ξαναζεσταθούν με επιτυχία στο φούρνο η στα μικροκύματα.
- 9
Ταιριάζουν πολύ με ρύζι, πουρέ, φρέσκιες σαλάτες ή και μαγειρεμένα λαχανικά (φασολάκια, κολοκυθάκια, κλπ.)
Παρόμοιες συνταγές
-
Αλμυρές κροκέτες με κοτόπουλο Αλμυρές κροκέτες με κοτόπουλο
Αυτή είναι η δεύτερη Ισπανική συνταγή που δοκίμασα για το Valira Food Festival. Ορεκτικό και αυτό, είναι κροκετούλες μαλακές που περιέχουν κοτόπουλο και μπέικον, αν και δε το καταλαβαίνεις, νομίζεις πως περιέχουν τυρί. Είναι σα να φτιάχνεις μια σφιχτή μπεσαμέλ βάζοντας και πράγματα μέσα. Η συνταγή είναι και πάλι από το Ισπανικό Cookpad, και είναι του/της julianrufete. Στη δική του συνταγή είχε Jamon serrano αντί για μπέικον, αλλά εκείνη την ώρα που το αποφάσισα δεν είχα, οπότε έβαλα μπέικον. Δε νομίζω πως άλλαξε και πολύ τη συνταγή...Σε ισπανικό εστιατόριο που είχα πάει, ο Ισπανός σεφ εκεί μας είχε φέρει τέτοιες κροκέτες, αλλά με μπακαλιάρο, και έλεγε πως ήταν συνταγή της μαμάς του. Μου είχαν αρέσει πάρα πολύ και να που τώρα βρήκα τη συνταγή!!!
-
Κροκέτες κοτόπουλου Κροκέτες κοτόπουλου
Η συνταγή που αντιπροσωπεύει το Μεξικό στο Παγκόσμιο project αυγού της Cookpad!#αυγόΉθελα να μοιραστώ αυτήν τη συνταγή γιατί μου θυμίζει τον γαμπρό μου που είναι 24 χρονών και δεν ήξερε πως να τους φτιάξει. Έτσι μία μέρα τον δίδαξα. Είναι ένα πιάτο που τρώγεται πολύ ευχάριστα τόσο από ενήλικες, όσο και από παιδιά. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε είτε με κάποια σως, είτε με σούπα, είτε μέσα σε σάντουιτς.Η συνταγή είναι της Love Flakuchenta (Sury) και τη βρίσκεις εδώ: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14120268
-
Κροκέτες κοτόπουλου και τυριών!!! Κροκέτες κοτόπουλου και τυριών!!!
Κοτόπουλο χωριάτικο που περίσσεψε, από τη σούπα.Η αλήθεια είναι όταν μείνει το χωριάτικο σκληραίνει. Λυπάσαι όμως και να το πετάξεις, όταν έχει κόσμο που δεν έχει να φάει!Έτσι βρίσκεις τρόπους να σκαρφιστείς κάτι νόστιμο ,για να μην πάει χαμένο.Κοτοτυροκροκετες λοιπόν.#ΜηνΤοΠετάς
-
Κροκέτες μπακαλιάρου Κροκέτες μπακαλιάρου
Και αφού βάλαμε τηγάνι δεν θα μπορούσαμε να μην κάνουμε και λίγες κροκέτες
-
Οι κροκέτες της Αρετούλας Οι κροκέτες της Αρετούλας
Η Αρετούλα ήταν ένα αεικίνητο κοριτσάκι με σγουρά ξανθά μαλάκια, που τρελαινόταν για σκαφάλωμα, ποδήλατο, κολύμπι και ζωγραφική. Να μην ξεχνάμε, ότι η Αρετούλα μεγάλωσε την δεκαετία του '70. Τότε δεν είχε ούτε τάμπλετ, ούτε κινητά, ούτε τίποτα. Η μοναδική διασκέδαση με οθόνη, ήταν η τηλεόραση. Μαυρόασπρη, μόνο με δύο κανάλια, που το πρόγραμμα άρχιζε στις 6 το απόγευμα. Η πιο συναρπαστική σειρά, το μικρό σπίτι στο λιβάδι!!!Μόνο ένα πράγμα δεν άντεχε το κοριτσάκι της ιστορίας μας. Να τρώει. Ειδικά κρέας. Η μανούλα της, (ηρωίδα) προσπαθούσε να την κάνει να φάει με κάθε τρόπο. Το κρέας λοιπόν που δεν έτρωγε, της το έκανε κροκέτες την επόμενη μέρα, ανακατεύοντάς το με μια σφιχτή μπεσαμέλ και με ο,τι λαχανικά είχε και το τηγάνιζε πανάροντάς το. Το αποτέλεσμα... απίστευτο! #παιδί #ΜηνΤοΠετας
-
Κροκέτες μπακαλιάρου με σκορδαλιά Κροκέτες μπακαλιάρου με σκορδαλιά
Μια και μειναμε σπίτι, είχα χρόνο να φτιάξω ωραίες κροκέτες (συνταγή Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, με μια τροποποιηση στις δοσεις υλικών) ψαριού.
-
Ψάρι φιλέτο κροκέτες Ψάρι φιλέτο κροκέτες
Όταν τα παιδιά μου ήταν μικρά δεν έτρωγαν το ψάρι το οποίο είναι ελαφρύ και υγιεινό φαγητό. Όταν τελικά έφτιαξα μια συνταγή που με ικανοποίησε σε γεύση και ήταν υγιεινή, γρήγορη και σχετικά οικονομική ζήτησα από τα παιδιά μου να γεμίσουμε μικρές φόρμες με το μείγμα και να βοηθήσουν στο στόλισμα τους πριν τις βάλουμε στο φούρνο. Δεν έβλεπαν την στιγμή να βγουν από τον φούρνο και να φάνε τις κροκέτες από μπακαλιάρο. #kolatsiosetaperaki
-
Κροκέτες μπακαλιάρου Κροκέτες μπακαλιάρου
Tραγανές και πολύ νόστιμες, τρώγονται σαν μεζεδάκι αλλά και κυρίως πιάτο...Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από βιβλίο της Χρύσας Παραδείση... και όταν ήταν μικρά τα παιδιά μου ήταν ένας έξυπνος τρόπος να τρώνε ψάρι..
-
Κροκέτες μπακαλιάρος-σκορδαλιά Κροκέτες μπακαλιάρος-σκορδαλιά
Συνήθως μαγειρεύω τον μπακαλιάρο στο φούρνο. Κρατάω όμως στην άκρη δύο κομματάκια και τα κάνω κροκέτες. Σήμερα μου είχε μείνει και μία πατατούλα, ε, δεν ήθελε πολύ το κακό για να γίνει!
-
Κροκέτες μπακαλιάρου Κροκέτες μπακαλιάρου
Μια συνταγή πεντανόστιμη από Πορτογαλία, η οποία φημίζεται για τις υπέροχες συνταγές της σε πολλές εκδοχές και πολύ κοντά στις Ελληνικές γεύσεις!!Είναι εύκολη την οποία θα αγαπήσουν όλοι μικροί και μεγάλοι!!#μπακαλιάρος #Πατάτες #μυρωδικά #κροκετες
-
Κροκέτες μπακαλιάρου Κροκέτες μπακαλιάρου
Το εθνικο μας φαγητό σε μπουκίτσες από την Αργυρώ. Ένα μυστικο που είναι απαραιτητο. Αου ξαλμυρισετε τον μπακαλιαρο, στεγνωστε τον πολύ καλά και κρατηστε τον στο ψυγείο για να σφίξει λίγο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)