Χοιρινό με δαμάσκηνα μεθυσμένο
Πολύ νόστιμο και εύκολο. Αγαπημένο χειμωνιάτικο πιάτο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μαζί με το χυμό πορτοκαλιών στα δαμάσκηνα, μπορούμε να προσθέσουμε και χυμό από ένα μανταρίνι. Ακόμα καλύτερο άρωμα!
Χοιρινό με δαμάσκηνα μεθυσμένο
-
Eleftheria Manimanakis“Αντί για λευκο κρασί, έβαλα κοκκινο. Επίσης το εψησα μιση ωρα στην κατσαρολα και εν συνεχεια μιση ωρα στη γαστρα με τα αρχικά ζουμακια και μια ώρα με τα δαμασκηνα, το χυμό και το κονιακ στους 150-160” -
kimwlos“Τελικά έβαλα και βερύκοκα και δεν το μετάνιωσα. Έγινε πάρα πολύ νόστιμο! και πολύ γιορτινό!Ευχαριστούμε”
Πολύ νόστιμο και εύκολο. Αγαπημένο χειμωνιάτικο πιάτο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μαζί με το χυμό πορτοκαλιών στα δαμάσκηνα, μπορούμε να προσθέσουμε και χυμό από ένα μανταρίνι. Ακόμα καλύτερο άρωμα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε βαθύ μπωλ τα δαμάσκηνα να μείνουν με το χυμό πορτοκαλιού και το κονιάκ.
- 2
Στο μεταξύ, ζεσταίνουμε στη χύτρα το ελαιόλαδο και τη μαργαρίνη (δίνει πολύ ωραίο άρωμα) και ροδίζουμε το κρέας απ'όλες τις μεριές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και ανακατεύουμε με το κρέας στην κατσαρόλα να σωταρισθεί κι αυτό. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε λίγο νερό και κλείνουμε τη χύτρα.
- 3
Αφήνουμε να ψηθεί για 45 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμη η χύτρα, την ανοίγουμε και προσθέτουμε όλο το περιεχόμενο του μπωλ με τα δαμάσκηνα. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε μισή ώρα ακόμα να σιγοβράσει χωρίς να κλείσουμε τη χύτρα.
- 4
Όταν είναι έτοιμο κόβουμε το κρέας και σερβίρουμε. Ταιριάζει καταπληκτικά με πουρέ πατάτας. Άλλη επιλογή είναι με ρύζι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Χοιρινό με δαμάσκηνα στο φούρνο 😋😋😋 Χοιρινό με δαμάσκηνα στο φούρνο 😋😋😋
Ένα πολύχρωμο γιορτινό πιάτο. Εύκολο και πολύ νόστιμο. Συνταγή του Άκη
-
Χοιρινό με δαμάσκηνα και βερίκοκα * του χειμώνα και των Χριστουγέννων * Χοιρινό με δαμάσκηνα και βερίκοκα * του χειμώνα και των Χριστουγέννων *
#ευχέςΠεντανόστιμο και εξαιρετικά αρωματικό φαγάκι που έχει πάντα τη θέση του στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας τα τελευταία χρόνια. Είναι το αγαπημένο του (πολύ απαιτητικού) αντρούλη μου.Συνοδεύεται τέλεια με ρύζι ή πουρέ πατάτας.Κατάλληλο και για χειμωνιάτικο, οικογενειακό τραπέζι ή και με καλεσμένους που αγαπούν την παραδοσιακή κουζίνα, αλλά και τις ιδιαίτερες γεύσεις.TIP: Το σβήσιμο μπορούμε να το κάνουμε εναλλακτικά με λίγο κονιάκ, που θα δώσει ακόμη πιο έντονη γεύση στο τελικό αποτέλεσμα.
-
Χοιρινό με δαμάσκηνα Χοιρινό με δαμάσκηνα
#φάτο και θα πεις "θέλω κι άλλο!" Ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο φαγητό που, στο δικό μας σπίτι, εμφανίζεται πολύ συχνά και στο καθημερινό μας τραπέζι. Για τις γιορτές δε, το θεωρούμε απαραίτητο!
-
Μπούτι χοιρινό με δαμάσκηνα και μανιτάρια Μπούτι χοιρινό με δαμάσκηνα και μανιτάρια
Πολύ εύκολη και απλή συνταγή! Πάντα μαγειρεύω στη σακούλα ψησίματος για αυτό γίνεται γρήγορο και πολύ νόστιμο.#άντεγειά #κρέας #εύκολο #χριστούγεννα #γρήγορο #χοιρινό #δαμάσκηνα#ήρθαγιαναμείνω
-
Χοιρινό με δαμάσκηνα Χοιρινό με δαμάσκηνα
Εορταστικό φαγάκι με ιδιαίτερη γεύση που θυμίζει Χριστούγεννα 🤤
-
Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι
Όταν το πρόγραμμα του φαγητού είναι στάνταρ τότε υπάρχει πολύς χρόνος για έμπνευση και αναζήτηση μιας διαφορετικής γεύσης υφής και αρώματος
-
-
Χοιρινό με δαμάσκηνο Χοιρινό με δαμάσκηνο
Ένας εξαιρετικός και ελαφρύς συνδιασμός χοιρινού με δαμάσκηνα.
-
Χοιρινό με δαμάσκηνα στη γάστρα Χοιρινό με δαμάσκηνα στη γάστρα
Φαγάκι ζεστασιάς, νοστιμιάς, κυριακάτικο αλλά και γιορτινό.
-
Χοιρινό με δαμάσκηνα στη γάστρα Χοιρινό με δαμάσκηνα στη γάστρα
Αυτοσχεδίασα σε μια κλασική συνταγή προσθέτοντας πολλά μπαχαρικά.Το αποτέλεσμα εξαιρετικό και γιορτινό.
-
Χοιρινό με δαμάσκηνα και πιπεριές στο φούρνο Χοιρινό με δαμάσκηνα και πιπεριές στο φούρνο
#Χριστούγεννα Μια συνταγή του Άκη που την έφτιαξα στην γιορτή του γιού μου. Η συνταγή εδώ: https://akispetretzikis.com/el/categories/kreas/choirino-me-damaskhna-sto-fournoΑντί γλυκοπατάτα για συνοδεία,έφτιαξα ρύζι μπασμάτι με καβουρντισμένα αμύγδαλα.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (115)