Πολύ νόστιμο φαγάκι, που με την χρήση #χύτρας ταχύτητας γίνεται πάρα πολύ γρήγορα. #Τρίτη

Είχα σκεφτεί εδώ και καιρό να το δοκιμάσω, σήμερα το έκανα.Εύκολο, γρήγορο, απλό, νόστιμο και υγιεινό 😀

#2020

Ο κρεοπώλης μου είναι ένας πολύ γλυκός άνθρωπος και κάθε φορά που ψωνίζω μου χαρίζει χωριάτικη λουκάνικα, τα οποία είναι πολύ νόστιμα και αρκετά πικάντικα. Το σημαντικό είναι ότι τα φτιάχνει μόνος του κι έτσι είμαι σίγουρη για την ποιότητα. Έτσι. Σχεδόν πάντα υπάρχουν στο ψυγείο μου. Αποφάσισα λοιπόν να τα μαγειρέψω με τα αγαπημένα μου πράσα.

Το φαγητό που φωνάζει καλοκαίρι.🫑🍅🍆🧅🧄

Οι γίγαντες σε συνδυασμό με τα χωριάτικα λουκάνικα (δικής μας παραγωγής) είναι πεντανόστιμοι, δοκιμάστε τους..... Η συνταγή είναι της μαμάς μου και τη συνεχίζω στην οικογένεια

Είναι συνταγή δικής μου έμπνευσης.Προσπαθούσα να σκεφτώ μια ιδέα για ορεκτικό με μελιτζάνες και σκέφτηκα αυτό.Έγινε τέλειο 💗

Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα διαφορετικά!!Λίγα μυστικά ακόμαΚαταπληκτικός μεζές για κρασάκι!!!!. Μπορούμε να προσθέσουμε κομματάκια φέτας πριν το σερβίρουμε. Εάν το αφήσουμε να βράσει λίγο παραπάνω τα λαχανικά χυλώνουν και μπορούμε να το σερβίρουμε με ρύζι. .

Risotto που ξεπροβάλει αυθάδικα μέσα από ένα περιτύλιγμα από ψημένες φέτες μελιτζάνας!!Όταν είδα αυτή τη συνταγή, στο μυαλό μου ήρθε μία παλιά ταινία–καμπαρέ, μεγάλη επιτυχία του Ούγκο Τονιάτσι, το “Κλουβί με τις Τρελλές (La Cage aux Folles).Έτσι το είδαένα κλασσικό, λευκό (ή όχι και τόσο) risotto, κλεισμένο σε ένα ...”κλουβί από μελιτζάνες” !! Γιατί όχι ;Λίγα μυστικά ακόμαΘα μπορούσαμε να φτιάξουμε το πιάτο με ψημμένα κολοκυθάκια, αντί για μελιτζάνες. Ή, ακόμη, με φέτες και από τα δύο αυτά χορταρικά, εναλλάσσοντας τες όταν στρώνουμε εσωτερικά το σκεύος-φόρμα. Εάν, μάλιστα, στη διακόσμηση του πιάτου βάλουμε κατά μήκος των σημείων επαφής των δύο τους και λεπτά φιλετάκια από ψημένες κόκκινες πιπεριές φλωρίνης, το οπτικό αποτέλεσμα θα είναι μία ...”οπτασία “ !!! Τουλάχιστον έτσι πιστεύω, γιατί το σκέφθηκα όταν ήδη είχα τελειώσει το ψήσιμο των μελιτζάνων...Η προσθήκη του σαφράν είναι δική μου, για να δώσει λίγο χρώμα και άρωμα στο risotto. Ασφαλώς και μπορείτε να το παραλείψετε... επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε το 1/2 ποτήρι λευκό κρασί, με γάλα., για ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα. Πιο βαρύ αποτέλεσμα θέλετε; Μα, μπορείτε πάντα να ετοιμάσετε ένα οποιοδήποτε risotto, με όποια υλικά θέλετε, και να το κλείσετε μέσα στο “κλουβί με τις τρελλές” !!! Αυτό που φαίνεται στις φωτογραφίες, για παράδειγμα, έχει μέσα κυβάκια καπνιστού μπέικον,.. Υπέροχο !!!

Καλή μας αρχή για #ΧρυσήΠοδιά23 με υλικό το κασέρι!! 🧀🧀🧀

Ενα απλο και νοστιμο σνακ!Λίγα μυστικά ακόμαΕιναι οτι πρεπει για μπουφε ή και παιδικα παρτυ αλλα και για το πικνικ.