Μου αρέσουν πάρα πολύ οι γίγαντες, ξεχνάω όμως αυτό το "αποβραδίς"...Όπου δεν αναφέρω ποσότητα θεωρώ πως είναι θέμα γούστου

Το βρίσκετε έτοιμο στο σούπερ μάρκετ, αλλά δεν είναι καθόλου δύσκολο να το φτιάξετε και στο σπίτι σας! Είναι το πιο καθαρό, υγιεινο βούτυρο και χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα αλλά και τη ζαχαροπλαστικη! #μένουμεσπίτι

Μία Πέμπτη στις Βρυξέλλες. Όταν όλοι οι “ντόπιοι” φεύγουν από την πόλη, επιστρέφοντας στις ιδιαίτερες πατρίδες τους. Οι καλύτερες ώρες για να κάνει κανείς μία ήσυχη βόλτα στην πόλη (όχι ότι τις υπόλοιπες ημέρες θα συναντήσει και καμμία έντονη ζωή …) και ευκαιρία για κάποιο καλό πιάτο, σε ένα από τα εστιατόρια της πόλης.Όπως αυτό, το κλασσικό μοσχαρίσιο φιλέτο με πράσινο πιπέρι, που απολαύσαμε σε ένα εξαιρετικό εστιατόριο, στην ομορφότερη ίσως πλατεία της πόληςΛίγα μυστικά ακόμαΟ χρόνος μαγειρέματος αναφέρεται σε 2 φιλέτα που μπαίνουν ένα-ένα στο τηγάνι (για να μην πέσει πολύ η θερμοκρασία του).Εάν αποφασίσετε να κάνετε διπλάσια ποσότητα, υπολογίστε και διπλάσιο χρόνο. Ο χρόνος προετοιμασία δεν επηρεάζεται από την ποσότητα.Μπείτε εδώ και περάσετε μαζί μας λίγες ώρες μιάς τέτοιας ημέρας στην καρδιά της Ε.Ε. Τη Δευτέρα θα επιστρέψουν οι “άποικοι” της πόλης και οι ρυθμοί θα είναι πολύ διαφορετικοί.Εάν σας αρέσει μεν το άρωμα του πράσινου πιπεριού, δεν αντέχετε όμως την καυτερή γεύση του, αποφύγετε να θρυμματίσετε τους κόκκους στο γουδί (ή μειώστε την ποσότητά τους) και περιορισθείτε να τους μπήξετε ολόκληρους στο κρέας.Για το ψήσιμο του φιλέτου συνιστάται η χρήση “καθαρισμένου” βούτυρου, που συμπεριφέρεται καλύτερα στις υψηλές θερμοκρασίες και δεν καίγεται εύκολα.Όσο για τι είναι, αλλά και που το βρίσκουμε, το καθαρισμένο βούτυρο, δείτε εδώ.

🇫🇷 Le filet de boeuf 🇫🇷Από τη γαλλική κουζίνα. Γρήγορο και εντυπωσιακό .....δεν θέλει πολύ ψήσιμο να μην ξεραθεί το φιλέτο .....αλλά κατά προτίμηση .......εγώ χρησιμοποίησα ηλεκτρικό τηγάνι αλλά εύκολα γίνεται και στην εστία .....#2020

Το λες και light (ναι έχω βάλει λιιιιγο βουτυράκι μην βαράτε😆)Όμως να πω πως είχα πιπεριές από μπαχτσέ να ναι καλά η θεία, οπότε το λες και υγιεινό....Το κοτόπουλο είναι φιλέτο από στήθος γι' αυτό και το διαχειρίστηκα έτσι. (αν βράσει πολύ ώρα στεγνώνει). Αν έχετε φιλέτο από μπούτι διατηρείται μια χαρά ζουμερό, οπότε μπορείτε να μην το βγάλετε.#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω γιατί αγαπώ να μαγειρεύω #Τρίτη

Στο σπίτι μου όλοι θέλουν κοτόπουλο φιλέτο αλλά εμένα μου αρέσει πολύ όταν φτιάχνω κοτόπουλο μαγειρευτό στην κατσαρόλα με ωραία κόκκινη σάλτσα και μπόλικα λαχανικά. Θέμα γούστου είναι και αυτό. Πρέπει να κάνω μερικές φορές αυτό που τραβάει η ψυχή μου!#κοτόπουλο #ρύζι #λαχανικά #απλό #νόστιμο #εύκολο #γρήγορο

η #πατάτα είναι η λατρεία των παιδιών και σήμερα γλυψαμε όλοι τα πιάτα μας #στόχος #παιδί #φιλέτο #τσιπς #μεσημεριανό

Ένα ωραίο φαγάκι με φιλέτο τσιπούρας από το σούπερ μάρκετ! Συνοδεύεται ωραία με ρύζι και ζυμαρικά οσπρίων. #Τρίτη

Φαγητό από εκείνα που εάν σου πετύχει – και γιατί να μη πετύχει, είναι πολύ-πολύ εύκολο – σε κάνει να αισθανθείς ότι βρίσκεσαι στο καλύτερο-τερο εστιατόριο. Δοκιμάστε το και νιώστε ξεχωριστές!!! Όταν μία αναγκαστική αλλαγή και ένας τυχαίος συνδυασμός οδηγεί σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!!!  Λίγα μυστικά ακόμαΜΗΝ τα παραψήσετε τα κομμάτια του κρέατος. Εάν θέλετε μία καλή συμβουλή (ας μην την πούμε "μυστικό" σήμερα), στο βήμα 10 μη ξεπεράσετε τα 2,5, το πολύ 3 λεπτά ανά πλευρά. Το κρέας θα παραμείνει ζουμερό, αρπαγμένο από έξω με εκείνη την θεική κρούστα που δίνει το καμμένο βούτυρο (είναι από τις περιπτώσεις που το υγιεινότερο ελαιόλαδο στερεί πολύ μεγάλο μέρος από τη νοστιμιά του φαγητού) και ελαφρά ροδισμένο εσωτερικά, χωρίς όμως αίμα. Ροζέ και ζουμερό. Εάν το θέλετε με το αίμα του, μείνετε σε χρόνους κάτω από το 1 λεπτό την πλευρά.Επειδή το πράσινο πιπέρι είναι αρκετά δυνατό και δεν θα ήταν πιάτο που θα μπορούσε να ευχαριστηθεί ένα μικρό παιδί, δύο από τα κομμάτια του κρέατος τα φτιάξαμε με ροζ πιπέρι, πολύ πιο απαλό στη γεύση και πολύ αρωματικό. Ο (τυχαίος) όμως συνδυασμός των δύο πιπεριών στα υπόλοιπα κομμάτια, αποδείχθηκε τελικά πολύ απολαυστικός, τόσο γευστικά όσο και οπτικά.

Αυτό το κέικ το αγαπώ γιατί μερικοί προτιμούν την βανίλια και άλλοι το κακάο.

Μια διαφορετική εκδοχή του φιδέ, πολύ νόστιμη θρεπτική και πολύ ελαφριά για το στομαχάκι μας!!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι το ίδιο νόστιμο είτε με ζάχαρη είτε με αλάτι. Είναι θέμα γούστου. Εμένα μ' αρέσει με αλατάκι. Καλή απόλαυση.

Η ουρά του μοσχαριού έχει πολύ κόκκαλο και λίγο κρέας, αλλά έχει πολύ κολλαγόνο, το ζελέ που κάνει το ζουμάκι πλούσιο και θρεπτικό! #βόλτα