Με τόσο κρύο το χειμώνα σίγουρα χρειαζόμαστε ζεστές σούπες και γεύματα για να ζεσταθούμε. Τα ρεβύθια είναι ένα από τα αγαπημένα και συνήθως τα φτιάχνω Τετάρτη ή Παρασκευή!!

Αν σας αρέσει το δενδρολίβανο είναι μια ωραία παραλλαγή για ρεβύθια.

Σας παρουσιάζω τα 1α μου ρεβύθια!😀Υ.Γ.η συνταγή είναι ένα μιξ της Μπαρμπαρίγου και του Μαμαλάκη.💮Η ρεβυθιά είναι εξαιρετικά ανθεκτική στην ξηρασία και αποδίδει σε φτωχά εδάφη χωρίς ιδιαίτερες περιποιήσεις.Πολλαπλασιαζονται με σπορά κατά τους φθινοπωρινους κυρίως μήνες.💠Μετά από επεξεργασία τα ρεβύθια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο του καφέ.💮Τα ρεβύθια είναι πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο, καθώς και βιταμίνες Β,Κ,Ε και C.💠Στην Ελλάδα καλλιεργούνται 150.000 στρέμματα, κυρίως στη Στερεά Ελλάδα,τη Θράκη και τη Μακεδονία.💠Το 2019, η Ινδία ήταν υπεύθυνη για το 70% της παγκόσμιας παραγωγής ρεβιθιών.💮Ένα ασυνήθιστο μαύρο ρεβίθι, το ceci neri , καλλιεργείται μόνο στην Απουλία και τη Βασιλικάτα , στη νότια Ιταλία.💠Ένα υγρό που προέρχεται από ρεβίθια (aquafaba)μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του ασπραδιου αυγού για την παρασκευή μαρέγκας ή παγωτού, ενώ ο υπολειπόμενος πυρήνας χρησιμοποιείται ως αλεύρι.💮Τα ρεβίθια χρησιμεύουν ως πηγή ενέργειας και πρωτεΐνης ως ζωοτροφή.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σούπα

*Το μενού σήμερα θα έχει ρεβύθια παιδιά μου.* Ελπιζω να την απολαύσετε!!

Μια ιταλική συνταγή που είναι πολύ κοντά στις δικές μας γεύσεις!!Μοσχαράκι με κόκκαλο από το κότσι, εξαιρετικό, μαλακό και πολύ νόστιμο, που λιώνει στο στόμα!!Πολύ γρήγορο στην παρασκευή του αφού το έχουμε μαγειρέψει σε χύτρα, μόνο μέσα σε 30 λεπτά. Έτσι εξοικονομούμε και ρεύμα αλλά και χρόνο. 👍😎Το πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από μαϊντανό, ξύσμα λεμονιού, σκόρδο,τη λεγόμενη γκρεμολάτα.Θα το συνοδεύσουμε με Ριζότο Μιλανέζε, ένα πεντανόστιμο και ιδιαίτερο πιάτο γεμάτο αρώματα!👌😋Ιδανικό για τα κυριακάτικα τραπέζια αλλά και για τις γιορτές!!#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#χύτραταχύτητας#μοσχάρι #νόστιμο #γιορτές#ρύζι #οσομπούκο #ριζότο

Νηστίσιμο/Vegan σάντουιτς με σαλάτα από ρεβύθια που θυμίζει τόνο για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν ψάρια. Είναι εύκολη και γρήγορη ειδικά όταν έχουμε μαγειρεμένα τα ρεβύθια. Κάτι διαφορετικό από το συνηθισμένο χούμους.

Από τότε που ανακάλυψα πόσο πολύ πάνε τα ρεβύθια με το κάρυ δεν κάνω άλλη συνταγή! Η αυθεντική ινδική συνταγή δεν έχει ζουμί, μόνο τα ρεβύθια με μία παχιά στρώση μπαχαρικών. Την κάνω που και που αλλά προτιμώ αυτό το πάντρεμα ελληνικής και ινδικής κουζίνας!#ΧρυσήΠοδιά23

Ποντιακό φαγητό

Κυρίως τα ρεβύθια τα έτρωγα λεμονάτα είδα διάφορες παραλλαγές για ρεβύθια στο φούρνο και είπα να το δοκιμάσω το έκανα με δικό μου τρόπο και βγήκε πάρα πολύ ωραίο δοκιμάστε το και πείτε μου αν σας άρεσε

Τα ρεβύθια με την φλούδα, αν μάθεις να τα ξεφλουδίζει είναι πιο νόστιμα #teamtrees

Μια ωραία ιδέα που αξιοποιεί τα παρεξηγημένα ρεβύθια!!!!Η συνταγή είναι από το σάιτ της Αργυρώς.Συνοδεύεται τέλεια με ελιές και παξιμάδια.

Μια εναλλακτική πρόταση για τα αγαπημένα ρεβύθια με μια πινελιά Ανατολής.