Τούρτα σοκολατίνα με φράουλες
Μια κολασμένη τούρτα σοκολατίνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου από την εκπομπή του ANT1 10 με 1 μαζί (12/04/10).
Τούρτα σοκολατίνα με φράουλες
Μια κολασμένη τούρτα σοκολατίνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου από την εκπομπή του ANT1 10 με 1 μαζί (12/04/10).
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν μαρί.
- 2
Ανακατεύουμε σε μίξερ τα αυγά με τη μαύρη ζάχαρη γύρω στα 7-8 λεπτά.
- 3
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο η σοκολάτα και τη ρίχνουμε λίγο λίγο στα αυγά με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με μίξερ.
- 4
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να θυμίζει αραιό γιαουρτάκι. Προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας το λικέρ (περίπου 8 κουταλιές της σούπας) και στη συνέχεια προσθέτουμε λίγη λίγη τη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις.
- 5
Βουτυρώνουμε μία στρογγυλή φόρμα ή τσέρκι 24 εκ., στρώνουμε λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα.
- 6
Το ψήνουμε σε μπαιν μαρί φούρνου (βάζουμε τη φόρμα μέσα σε ταψί και προσθέτουμε νερό μέχρι τη μέση του ταψιού) για μισή ώρα σε 170 βαθμούς (ο φούρνος είναι προθερμασμένος). Μετά τη μισή ώρα καλύπτω το ταψί με αλουμινόχαρτο και το αφήνω για άλλη μισή ώρα. Το γλυκό θα φουσκώσει σαν μπαλόνι, αλλά όταν βγει από το φούρνο θα "κάτσει" ομοιόμορφα. Το ξεφορμάρουμε αφού κρυώσει καλά.
- 7
Ανακατεύουμε στο μίξερ τις φράουλες με τη ζάχαρη άχνη και περιχύνουμε τη σοκολατίνα. Καλή Επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τούρτα σοκολατίνα με φράουλες Τούρτα σοκολατίνα με φράουλες
Και ποιος δεν αγαπάει την σοκολάτα και τις φράουλες!!Ειδικά τώρα που είναι στην εποχή τους!!Μια τούρτα για τους λάτρεις της σοκολάτας και για όλες τις περιστάσεις,που θα την λατρέψουν όλοι!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#σοκολάτα #τούρτα #οικονομικό #εύκολη #γιορτές #τραπέζι #γενέθλια #Πάσχα
-
Τούρτα Σοκολατίνα !!! Τούρτα Σοκολατίνα !!!
Τη συγκεκριμένη Τούρτα την έφτιαξα για τη αυριανή Επέτειο γνωριμίας που έχουμε με το Σύζυγο μου 😆 Πειραματίστηκα η αλήθεια είναι και το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Επέλεξα και πάλι το εξαιρετικό παντεσπάνι της @Xrusoula_Kontopoulou ξέρεις εσύ ❤
-
Σοκολατίνα με ganache και φράουλες - του Αγίου Βαλεντίνου ❤️ Σοκολατίνα με ganache και φράουλες - του Αγίου Βαλεντίνου ❤️
Μέρα του Αγίου Βαλεντίνου, μέρα των ερωτευμένων και όχι μόνο! Για επιδόρπιο μια εύκολη σοκολατίνα με ganache και φράουλες για να φάμε #μετοταίρι μου 🥰🥰🥰
-
Τούρτα σοκολατίνα με oreo Τούρτα σοκολατίνα με oreo
Εύκολη και πολύ νόστιμη τούρτα!Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για βάση από oreo μπορείτε να βάλετε άλλα μπισκότα.
-
Τούρτα σοκολατίνα old style Τούρτα σοκολατίνα old style
Προσπάθησα να αναπαράγω μια παλιά αγαπημένη γεύση σοκολατίνας, από την εποχή που τα ζαχαροπλαστεία έφτιαχναν λίγες αλλά απίθανα γευστικές, χειροποίητες σε όλα τους, πάστες. Θυμόμουν αυτό το κόλπο που μου είχαν πει δυο αδέρφια, ζαχαροπλάστες στη γειτονιά μου. Το παντεσπάνι της πάστας να γίνεται από ψίχουλα , δεμένα σε ελαφρύ σιρόπι. Επίσης η γκανάς να εφάπτεται της σαντιγύ (άγλυκη σχεδόν ώστε να τονίζεται η γεύση της σοκολάτας). Το τελικό αποτέλεσμα μας ενθουσίασε.
-
-
-
Τούρτα Πραλίνα Σοκολατίνα Τούρτα Πραλίνα Σοκολατίνα
Τούρτα σούπερ που θα ξετρελαθείτε... την έκανα στα γενέθλια του άντρα μου και δεν πίστευαν πως την έκανα εγώ...!! ΑΑΑΑΑΑ και το πιο σημαντικό...ΓΡΗΓΟΡΗΛίγα μυστικά ακόμαΤην λευκή σοκολάτα την λιώνω και με ένα κορνετο γράφω και στολίζω. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Σοκολατίνα με πορτοκάλι Σοκολατίνα με πορτοκάλι
Φτιάξαμε μια υπέροχη τούρτα για τα γενέθλια του παππού μου
-
Τούρτα σοκολατίνα!!! Τούρτα σοκολατίνα!!!
Η τούρτα έγινε αποκλειστικά για τον ανηψιό μου Στέλιο, που είχε τα γεννέθλια του εν μέσω γιορτών. Ομολογώ ότι με την ζαχαρόπαστα δεν έχω ιδιαιτέρως ασχοληθεί μιας και σαν επικάλυψη γευστικά δεν μου αρέσει. Θα βρείτε λοιπόν αρκετές ατέλειες . Οφείλω ένα μεγάλο ευχαριστώ επίσης στον λατρεμένο μου σύζυγο, ο οποίος είχε την καλή διάθεση να βοηθήσει στο έργο με το καλλιτεχνικό του ταλέντο, σχεδιάζοντας και κόβοντας τα πολύγωνα ..και όχι μόνο .. Το σίγουρο είναι ότι περάσαμε πολύ καλά δημιουργώντας ..είχε πλάκα. Χρόνια Πολλά Στέλιο !!! Η βασική συνταγή της τούρτας είναι του Άκη Πετρετζίκη.
-
Σεράνο Vera Italiana Σεράνο Vera Italiana
Η γνήσια συνταγή για τούρτα Σεράνο...Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι του Στέλιου Παρλιάρου και είναι τέλεια...
-
Νέα Σοκολατίνα Νέα Σοκολατίνα
Ο μαστρο-Στέλιος (Παρλιάρος) μας φέρνει από το... "μέλλον" το πιο σοκολατένιο γλυκό που φάγατε ποτέ.Λίγα μυστικά ακόμαΔιακοσμούμε αν θέλουμε με φλούδες σοκολάτας ξύνοντας μια πλάκα κουβερτούρας με το εργαλείο για την παρμεζάνα. Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια