Αραβικό κοτόπουλο
Κοτοπουλάκι με ρύζι πολύ πολύ αρωματικό και γευστικό!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το συγκεκριμμένο φαγητό μπορεί να φτιαχτεί και με μπουτάκια κοτόπουλο ή με οποιοδήποτε μέρος μας αρέσει.Φροντιζουμε ώστε το κοτόπουλο να έχει αρκετό ζωμό γιατι τον χρειαζομαστε και για την παρασκευή του ρυζιού αλλά και για το στήσιμο του πιάτου.
Αραβικό κοτόπουλο
Κοτοπουλάκι με ρύζι πολύ πολύ αρωματικό και γευστικό!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το συγκεκριμμένο φαγητό μπορεί να φτιαχτεί και με μπουτάκια κοτόπουλο ή με οποιοδήποτε μέρος μας αρέσει.Φροντιζουμε ώστε το κοτόπουλο να έχει αρκετό ζωμό γιατι τον χρειαζομαστε και για την παρασκευή του ρυζιού αλλά και για το στήσιμο του πιάτου.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει και αφού παρουμε τον αφρό του, προσθέτουμε το αλατοπίπερο, το λάδι, τα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα, τα μπαχάρια και την κανέλλα.
- 2
Τα αφήνουμε να βρασουν για 1 ώρα περίπου και προσθέτουμε τον κρόκο Κοζάνης. Τα βραζουμε ακόμα για 30 λεπτά περίπου.
- 3
Παίρνουμε τον ζωμό από το κοτόπουλο για να φτιάξουμε μέσα σε αυτόν το πιλάφι μας. 1 μέρος ρύζι - 3 ζωμός ειναι μια σχετικά καλή αναλογία. Το αφήνουμε μέχρι να πιει όλο το ζουμί του και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- 4
Σ' ένα τηγανάκι σε λίγο λάδι ροδίζουμε τους ξηρούς καρπούς.
- 5
Ανοίγουμε τις αραβικές πίτες.
- 6
Τις στρωνουμε σ' ένα ρηχό πιάτο (για μερίδα) ή σ' ένα ρηχό ταψί (για τραπέζι) και τις ραντίζουμε με ζωμό από το κοτόπουλο. Στρώνουμε από πάνω το ρύζι μας, Διάσπαρτα βάζουμε τους ξηρούς καρπούς με τις σταφίδες και τέλος το κοτόπουλο.
- 7
Σερβίρουμε μαζί με τον ζωμό του κοτόπουλου προσθέτοντας χυμό λεμονιού.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Δεντράκι με πιλάφι και κοτόπουλο μπουκίτσες Δεντράκι με πιλάφι και κοτόπουλο μπουκίτσες
Το στολίσαμε το πρώτο βρώσιμο δεντράκι 🌲 Σήμερα είχα κοτόπουλο λεμονάτο με πιλάφι, ήρθε και το challenge της cookpad και μου ήρθε η έμπνευση. Πως ένα απλό φαγάκι μπορεί να μεταμορφωθεί σε γιορτινό αν το σερβίρουμε με τον κατάλληλο τρόπο. Η συνταγή για το κοτόπουλο είναι εδώ : Κοτόπουλο λεμονάτο με μουστάρδα https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4635596-kotopoulo-lemonato-me-moustarda Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε κρέας κομμένο σε μπουκίτσες. #δέντρο #1συνταγή1δέντρο
-
Zωμός από ολόκληρο κοτόπουλο Zωμός από ολόκληρο κοτόπουλο
Ή αλλιώς, πως μπορεί κανείς να κάνει όσα περισσότερα μπορεί με ένα κοτόπουλο...Για τους ζωμούς είναι ιδανικό το slow cooker. Είναι ασφαλές, βράζει χωρίς επιτήρηση και είναι πιο οικονομικό από κατσαρόλα πάνω σε μάτι της κουζίνας. Η συνταγή όμως μπορεί να γίνει και χωρίς slow cooker σε χαμηλή φωτιά.Δεν προσθέτουμε αλάτι ή μπαχαρικά. Θέλουμε να είναι ουδέτερο για όταν χρησιμοποιήσουμε το ζωμό ή το κρέας σε οποιοδήποτε φαγητό.Σημείωση για το κοτόπουλο:Αν μπορεί κανεις να χρησιμοποιήσει κότα αντί για κοτόπουλο ακόμα καλύτερα. Αν όχι, το καλύτερο είναι βιολογικό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής. Η ποιότητα του ζωμού από ένα βιολογικό κοτόπουλο σε σχέση με το απλό είναι ανάλογη της διαφοράς στην τιμή τους. Ο ζωμός από απλό κοτόπουλο παράγει ζωμό με λιγότερο έντονο χρώμα και όταν κρυώσει δεν έχει τόσο έντονη την υφή του ζελέ.
-
Αραβικό πιλάφι Αραβικό πιλάφι
Εύκολη και χορταστική συνταγή για όσους αγαπούν τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς στα φαγητά τους. Ιδανική για την περίοδο της Σαρακοστής
-
Ρόλο κοτόπουλο Ρόλο κοτόπουλο
Είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές. Δεν έχει να κάνει με το συνηθισμένο ρόλο κοτόπουλο αλλά από το σχήμα του του "κόλλησα" αυτό το όνομα. Είναι πολυ νόστιμο και σχετικά εύκολο. Κρατάω το νερό που έβρασα το κοτόπουλο και φτιάχνω ρύζι για να το συνόδεψω. Βέβαια μπορεί να συνοδευτει και με πατάτες ακόμα και μόνο του με σαλάτα. Μια μέρα που δεν είχα πολύ χρόνο το έκανα πίτουλα.
-
Κοτόπουλο κοκκινιστό Κοτόπουλο κοκκινιστό
Μου αρέσουν πολύ τα κοκκινιστά, ειδικά το κοτοπουλάκι όταν συνοδεύεται με πατατούλες τηγανητές!
-
Πιλάφι του Αφγανιστάν Πιλάφι του Αφγανιστάν
Πιλάφι με αρνί και ξηρούς καρπούςΛίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή βασίζεται στό λίπος που έχουν τα αρνιά του Αφγανιστάν στο πίσω μέρος του σωματός τους. Μπορεί βέβαια να γίνει και με δικά μας ή και με προσθήκη βούτυρου από κατσίκι.
JAMES WRITTEN -
Ελαφρύ επιδόρπιο γιαουρτιού! Ελαφρύ επιδόρπιο γιαουρτιού!
Πανεύκολη συνταγή με λίγα υλικά, ελαφρύ, δροσιστικό, ιδανικό για δίαιτα και τώρα το καλοκαίρι μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά 😉Χρησιμοποίησα ζελέ ρόδι αυτή τη φορά γι’ αυτό και το έντονο ροζ χρώμα και διακόσμησα με φιστίκι Αιγίνης που μας αρέσει πολύ!#διαβήτης #ελαφρύ #δίαιτα #ψώνια #ΔιεθνήςΠόδια24
-
Μπάρες δημητριακών χωρίς ψήσιμο 2 Μπάρες δημητριακών χωρίς ψήσιμο 2
Νοστιμότατες μπάρες δημητριακών του Άκη Πετρετζίκη!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη.#εξετάσεις
-
Σούπα από κότα αλανιάρα στη χύτρα Σούπα από κότα αλανιάρα στη χύτρα
Με κρουτόν θα γκουρμεδιάσει με ψωμί θα σε χορτάσει!!! #ΧρυσόΠιρούνιΌσο πιο αλανιάρα η κότα τόσο και πιο πολύ ζωμό θα βγάλουμε αλλά η γεύση απλά δεν υπάρχει!!! Θα την απολαύσετε με #χρυσόπιρούνι στο έπακρο!!Μπορούμε να αυξήσουμε την ποσότητα ρυζιού αν θέλουμε πιο πηχτή σούπα.
-
Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο (kalastren) Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο (kalastren)
Είναι ένα φαγητό που το έκαναν συχνά στην πατρίδα μου. Ένα πολύ γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό, χαρακτηριστικό των χωριών σε όλη τη χώρα. Αυτό το πιάτο το ετοίμαζαν οι νοικοκυρές όταν είχαν επισκέπτες στο σπίτι. Ένας τέλειος συνδυασμός του χωριάτικου, βιολογικού κοτοπουλάκι με το σπυρωτό πιλάφι το οποίο βράζει στο ζωμό κοτόπουλου σε πήλινη γλάστρα. Συνοδεύεται υπέροχα με σαλάτα εποχής (πράσινη ή χωριάτικη) ή τζατζίκι ή ψητά λαχανικά σχάρας. Εγώ το έκανα με βιολογικό κοτοπουλάκι ή καλύτερα να πω κοκοράκι που μου έστειλε η κουνιάδα μου.#κυρίωςγεύμα #κοτόπουλο #διεθνήςκουζίνα #Αλβανία #λέων #δίδυμοιΥ.Γ. Επειδή το "τυχερό υλικό" του αγαπημένου μου είναι το "ρύζι" και του γιου μου είναι το "κοτόπουλο" και το φαγητό μου αποτελείται και από τα δύο αυτά υλικά, έβαλα και τα δύο ζώδια.
-
-
Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο!!! Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο!!!
Μια συνταγή για τους λάτρεις του ρυζιού και όχι μόνο!!!!! Μαγειρεύεται με ξεχωριστό τρόπο (σαν το κριθαράκι), που εκπλήσσει αυτούς που το δοκιμάζουν για πρώτη φορά και τους κάνει φανατικούς οπαδούς του!!!! Αγαπημένη συνταγή του αδερφού μου, που την ζητούσε συνέχεια στην μαμά, από μικρό παιδί!!!! Εγώ που δεν είμαι φανατική του ρυζιού γενικότερα , μπορώ να πω ότι έτσι γίνεται πεντανόστιμο και αν χρησιμοποιείτε μπασμάτι ... τότε είναι σίγουρη επιτυχία!!!! #2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια