Πένες μεθυσμένες με σαμπούκα
-
dcroula“Το αγαπάμε αυτό το σουφλέ.Το άρωμα του από την σαμπουκα ή το ούζο (ότι έχετε), είναι τόσο ιδιαίτερο, που το κάνει να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα σουφλέ.🎄🧑🎄🎄” -
dcroula“Το άρωμα που βγάζει, δεν παίζεται!!!” -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroula“Tα πιρουνάκια απο την παρέα μου, που ξετρελάθηκε!!!\nΜικροαλλαγές που έκανα1 κουτί κρέμα γάλακτος+φρέσκο γάλα.\nΠένες και σάλτσα, όλα μαζί ανακάτεμα, να πάει παντού η σάλτσα.\nΈβαλα τα μισά στο πιρέξ, πασπάλισα με τυριά και συνέχισα κανονικά.\nΤην επόμενη φορά δεν θα βάλω κρεμμύδι.\nΤέλειο άρωμα και γεύση απο την σαμπούκα....έχω ξετρελαθεί!!!!!!!!!!!” -
dcroula“Πέρσι δεν τις είχα προλάβει, φέτος όμως δοκίμασα και μου άρεσε πάρα πολύ η γεύση.\nΜπράβο Κατερίνα!!!!\n\nΑν δεν έχουμε σαμπούκα, τί άλλο θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω, που να έρχεται κοντά σ\'αυτή τη γεύση;” -
katenickΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Ζυμαρικά με ιδιαίτερη γεύση. Δημιουργήθηκαν απο μια έμπνευση της στιγμής και λατρέυτηκαν!!! Το αλκοόλ μην το φοβηθείτε γιατί το 'ανάβουμε' και εξατμίζεται όλο το οινόπνευμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
*ΦΛΑΜΠΕθέλει λίγη προσοχή την πρώτη φορα.Ρίχνουμε το ποτό στην κατσαρόλα και με εναν αναπτήρα βάζουμε φωτιά στις αναθυμιάσεις.Δεν είναι ανάγκη να έχουμε το κεφάλι μας πανω απο την κατσαρόλα και να κοιτάμε γιατί θα εχουμε μαλλί ή φρύδια φλαμπε!Με αυτον τον τροπο εξατμίζεται όλο το οινόπνευμα του ποτού και μενει μονο η γεύση του. Τυρί δεν γράφω ποιότητα,μπορείτε να βάλετε οτι υπάρχει στο ψυγείο.εγω προτιμώ μισό αλμυρό(κεφαλοτύρι) και μισό γλυκό(ρεγκάτο). Αυτή τη συνταγή την εχω δοκιμάσει με διάφορα ποτα(βότκα,ουίσκι,ούζο) αλλα με την σαμπούκα κυριολεκτικά 'τα σπάει'.Μάρτυρας όποιος την δοκίμασε στην κοπη πίτας!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω πολύ καλά τα μανιτάρια και τα κόβω λεπτά φετάκια. Κόβω και τα υπόλοιπα λαχανικά σε κυβάκια και το μπέικον σε κομματάκια.
- 2
Βάζω την φυτίνη σε κατσαρολίτσα να ζεσταθεί και ρίχνω τα μανιτάρια να τσιγαριστούν,αν βγάλουν υγρά θα περιμένω να τα πιούν όλα. Προσθέτω το μπέικον και όταν τσιγαριστεί κι αυτό λίγο ρίχνω και το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
- 3
Όταν τσιγαριστούν όλα καλα θα ρίξω τη σαμπούκα και θα ανάψω με εναν αναπτήρα (φλαμπε)*.
- 4
Όταν σβήσει η φωτιά ριχνω τη σάλτσα ντομάτας, ανακατεύω και αλατοπιπερώνω. Ρίχνω και την μια κρεμα γάλακτος και αφήνω να πάρει 2 βράσεις.
- 5
Εν τω μεταξύ έχω βράσει σε αλατισμένο νερό τις πένες all dente.
- 6
Σε ενα πυρέξ αδειάζω τα μισά μακαρόνια, βάζω λίγες κουταλιές σάλτσα και λίγο τυρί, ρίχνω και τα υπόλοιπα μακαρόνια και όλη τη σάλτσα κουταλιά κουταλιά να πάει παντού. Σε αυτό το στάδιο μπορώ να σκεπάσω με μια μεμβράνη και να τα αφήσω για αργότερα ή και στο ψυγειο για την επόμενη. Ρίχνω και την άλλη κρεμα και τα τυριά σε όλη την επιφάνεια.
- 7
Ψήνω στους 200-220 βαθμους στην χαμηλώτερη σχάρα μέχρι να χρυσίσουν τα τυριά.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Πένες ala Χαβάη Πένες ala Χαβάη
Πάντα μου άρεσε η Hawaiian πίτσα με ανανά. Μια μέρα μου λέει η κόρη μου, γιατί δε βάζουμε και στα μακαρόνια;;; Δεν είπα όχι στην πρόκληση κι έτσι γεννήθηκε ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά, το σουφλέ ζυμαρικών με ανανά.Επειδή δε το τρώνε όλοι στην οικογένεια (μόνο τα κορίτσια...), το φτιάχνω σε πήλινα ξεχωριστά, ώστε να βάλω στον καθένα τα υλικά που θέλει. Αν θέλετε το κάνετε έτσι, αν είναι όλοι τολμηροί τότε το κάνετε κανονικά σε πυρέξ.
-
-
Πένες με πολύχρωμες πιπεριές Πένες με πολύχρωμες πιπεριές
Ασπρη σάλτσα ζυμαρικών με ιδιαίτερη γεύση πιπεριάς.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε προσθέτετε και απο πάνω παρμεζάνα.Πιπεριά βάζετε ανάλογα με το γούστο σας. Χαρίζει φανταστική γεύση. Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε και μπουκιές απο κοτόπουλο μέσα στην σάλτσα. Ταιριάζουν απόλυτα.
-
Πένες με κοτόπουλο και μπεσαμέλ Πένες με κοτόπουλο και μπεσαμέλ
Μνιάμ μνιάμ... Και έτυχε και πέτυχε! Αυτό το φαγητό, έγινε με ό,τι υλικά έτυχε να έχουμε στο σπίτι, και πέτυχε τόσο πολύ που πρέπει να το μοιραστώ αμέσως με τους υπόλοιπους cookpadιστές! Έχει την λογική του παστίτσιου και απ'ό,τι φαίνεται, και την νοστιμιά του. #2020
-
Σουφλέ μπαχτσέ Σουφλέ μπαχτσέ
Ξεκίνησα να κάνω ένα σουφλέ πατάτας και αυτοσχεδίασα. Το αποτέλεσμα με δικαίωσε.
-
Πένες al polo με sauce μανιταριών Πένες al polo με sauce μανιταριών
Την έφτιαξα μια φορά που δεν ήθελα καρμποναρα, με ότι είχα στο σπίτι. Συνήθως βάζω κόκκινη πιπεριά για να έχει χρώμα αλλα τώρα δεν είχα. Επίσης βάζω αρκετό κάρυ ώστε να κιτρινίζει...στο πιατο μου, γιατί δεν αρέσει σε όλους.
-
Πένες με φιλέτο κοτόπουλο... Έμπνευση από σκύλο Πένες με φιλέτο κοτόπουλο... Έμπνευση από σκύλο
Τι να πω για την προέλευση αυτής της συνταγής...Εκεί που είχα πλύνει το κοτοπουλάκι και το είχα έτοιμο για μαρινάρισμα, έφυγα για 10 λεπτά από την κουζίνα και όταν επέστρεψα... 😳, ο καλός μου ο σκύλος 🐕, ο πιο ψηλόλιγνος και "ποντικός", έφτασε το νεροχύτη και μας άφησε σχεδόν νηστικούς... 😒Ότι μας άφησε λοιπόν 🧐, μαζί με πένες που είχαν μείνει από χθες, έγιναν ένα τέλειο φαγητό που αξίζει να καταγραφεί, να ξαναμαγειρευτεί και το μοιραστώ!!!
-
Παστιτσάδα νόστιμη και ελαφριά Παστιτσάδα νόστιμη και ελαφριά
Μία συνταγή που είχαμε στο site από την αγαπημένη μας Φοίβη για νόστιμη και ελαφρια παστιτσάδα που μοσχοβολάει κανέλα και γαρύφαλλο.Η συνταγή είναι αφιερωμένη στην αγαπημένη μου Ναυσικά #κανέλα.Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες κόστος μέτριοΣτο κανάλι μας στο youtube μπορείτε να δείτε και το βίντεο της Φοίβης https://www.youtube.com/watch?v=teK-fdQtBfo
-
-
Χυλοπίτες με μανιτάρια, πιπεριές και ντομάτα Χυλοπίτες με μανιτάρια, πιπεριές και ντομάτα
Χυλοπίτες με φρέσκα μανιτάρια, πολύχρωμες πιπεριές και ντομάτα! Ένα πολύ νόστιμο φαγητό που αξίζει να δοκιμάσετε, πάρα πολύ απλό και γρήγορο!Λίγα μυστικά ακόμαΑν το θέλουμε νηστίσιμο δεν θα βάλουμε τη φέτα και είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό με ή χωρίς τη φέτα. Μπορούμε να βάλουμε και παρμεζάνα από πάνω ή ότι τυρί θέλουμε.Επίσης μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ότι μακαρόνια θέλουμε, ταλιατέλες, πένες ακόμη και με ρύζι.
-
Πένες με σπανάκι αλά κρεμ 💕 Πένες με σπανάκι αλά κρεμ 💕
Πανεύκολο στην παρασκευή, πεντανόστιμο στη γεύση, θρεπτικό για τα παιδιά... Όλες οι προϋποθέσεις για να το αγαπήσετε και να το "χαρίσετε" στους αγαπημένους σας 😉 #2020
-
Καυτερό Stir-fry a la Crème C&G Καυτερό Stir-fry a la Crème C&G
Λατρεύουμε τα stir-fry για την ευκολία με την οποία μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο σε ελάχιστο χρόνο και με πολλά λαχανικά.Το πιάτο αυτό δημιουργήθηκε με εμπνεύσεις της στιγμής και με βάσει τα διαθέσιμα υλικά.Αυτό που έγινε είναι ότι είχαμε προγραμματίσει τα πλευρώτους ψημένα light και υγιεινά για βραδινό - κάτι που το συνηθίζουμε γενικότερα.Μετά θυμήθηκα ότι είχαμε την κρέμα και σκέφτηκα να κάνω μια μανιτάρια a la crème.Κόβω τα μανιτάρια και λέω γιατί όχι και λίγο σκόρδο... και λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια από πάνω. 🤔Ανοίγω το ψυγείο και.... βλέπω και διάφορα άλλα λαχανικά να μου κλείνουν το μάτι.....Στο τέλος βράσαμε και νούντλς 🤣🤣🤣#cg #Ασιατική_κουζίνα #stirfry
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια (12)