
Κεφτέδες φούρνου με σάλτσα γιαουρτιού

Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες και τα ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Αν το μείγμα είναι κάπως σκληρό, βουτάμε τα χέρια σε νερό και ζυμώνουμε ξανά μέχρι να γίνει αφράτο. Δεν χρειάζεται να το αφήσουμε στο ψυγείο για να σφίξει.
- 2
Για το ταψίΣε ευρύχωρο τηγάνι βάζουμε το 1/2 φλιτζάνι λάδι και ρίχνουμε τα κρεμμύδια· τα ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν λίγο και να «πέσουν». Τότε τα αλατοπιπερώνουμε και τα ανακατεύουμε με το μαϊντανό. Τα αδειάζουμε σε ένα ταψί.
- 3
ΚεφτέδεςΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C. Πλάθουμε κεφτέδες και τους βάζουμε ανάμεσα στα κρεμμύδια. Προσέχουμε οι κεφτέδες να ακουμπούν στο ταψί, όχι να στέκουν πάνω από τα κρεμμύδια. Γίνονται 14 - 16 κομμάτια. Ραντίζουμε με 1/2 φλιτζάνι νερό και φουρνίζουμε για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να μελώσουν τα κρεμμύδια και να ροδίσουν οι κεφτέδες.
- 4
Εν τω μεταξύ, χτυπάμε σ' ένα μπολ τα αυγά με το γιαούρτι, το σκόρδο, αλατοπίπερο και τις 2 κουταλιές λάδι. Τραβάμε μια στιγμή το ταψί από το φούρνο και περιχύνουμε προσεκτικά σε όλη την επιφάνεια το μείγμα του γιαουρτιού. Ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνει στην επιφάνεια μια ντελικάτη κρούστα, όχι όμως να σφίξει πολύ το γιαούρτι. Συνοδεύουμε το φαγητό με ένα πιλάφι και μαρουλοσαλάτα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεφτέδες φούρνου με σάλτσα γιαουρτιού Κεφτέδες φούρνου με σάλτσα γιαουρτιού
Πανεύκολο και πολύ νόστιμο φαγητό !Συνταγή από την Εύη Βουτσινά με μικρό αλλαγές που έκαναα) δεν σοτάρω τα κρεμμύδια τα βάζω απευθείας στο ταψίβ) δεν βάζω ψωμί αλλά 2-3 κ. σ. βρώμη. vasiliki ver -
Κεφτεδάκια με σάλτσα!! Κεφτεδάκια με σάλτσα!!
Έτσι όπως τα έφτιαχνε η μανούλα μου... Συνεχίζω και τα μαγειρεύω κι εγώ στους 3 άντρες της ζωής μου! 😍 #κιμας#Κυριακή #σαλτσα Γιουλη -
Μακαρονάδα με Μίνι κεφτεδάκια σε αρωματική σάλτσα ντομάτας!!! Μακαρονάδα με Μίνι κεφτεδάκια σε αρωματική σάλτσα ντομάτας!!!
Μια συνταγή της Αργυρως Μπαρμπαριγου! Χριστίνα Μ -
-
Κεφτεδάκια με σάλτσα Κεφτεδάκια με σάλτσα
Είτε για κυρίως, είτε για μεζέ!@cookpad_greece syntageskamomata -
Μίνι κεφτεδάκια με σπαγγέτι και σάλτσα ντομάτας Μίνι κεφτεδάκια με σπαγγέτι και σάλτσα ντομάτας
Μίνι κεφτεδάκια που δεν τα τηγανίζουμε αλλά τα βράζουμε μέσα στην σάλτσα. Ότι πρέπει για ένα λαχταριστό και υγιεινό γεύμα. Κανένας δεν θα μπορεί να αντισταθεί.#ΧρυσοΠιρούνι Athena Zamp. -
-
Κεφτέδες στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού Κεφτέδες στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού
Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το site "συνταγές της καρδιάς". Τους κεφτέδες τους έφτιαξα με την συνταγή "Μπιφτέκια φούρνου αφράτα" που υπάρχει σε αυτό το site! Δεν χρησιμοποίησα βούτυρο αλλά λάδι και μάλιστα ελάχιστο για πιο λίγες θερμίδες (ούτε έβαλα βούτυρο πάνω από κάθε κεφτέ). Ελπίζω να το λατρέψετε όσο το λατρέψαμε κι εμείς!) melissoulazzz -
Κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα και ρύζι Κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα και ρύζι
Τους κεφτέδες μπορούμε να τους σερβίρουμε και με πατάτες τηγανητές και με μακαρονάδα. #Ημερολόγιο2025 Maria V
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια