Κανελόνια γεμιστά με κοτόπουλο
Μια εναλλακτική για το υπέροχο αυτό ζυμαρικό λίγο πιο ελαφριά τώρα που είναι καλοκαιράκι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εναλλακτικά τα κανελόνια μπορούμε να τα καλύψουμε και με μια απλή σάλτσα ντομάτας που θα φτιάξουμε με φρέσκιες ντομάτες, κρεμμυδάκι, λίγο φρέσκο βασιλικό και λαδάκι. Ότι και αν επιλέξετε καλή επιτυχία και καλή όρεξη.
Κανελόνια γεμιστά με κοτόπουλο
-
Eleni“#κλικ👌 Μμμμμμμ, Μοσχομύριζε το σπίτι, τέλειο φαγητό. Έκανα το μικρό πιρέξ, μήπως δεν αρέσει στους υπόλοιπους, αλλά ευτυχώς που πρόλαβα να το δοκιμάσω. ❤️” -
Cookakim“Ήταν η πρώτη φορά που έφτιαξα κανελόνια και ήταν πραγματικά υπέροχα! Δεν έβαλα ολόκληρο κοτόπουλο αλλά ήταν στη μορφή κιμά και ακολούθησα παρόμοια διαδικασία με τα υλικά που γράφει η συνταγή. Επίσης, έκλεισα το ταψί με αλουμινόχαρτο για τα 40 πρώτα λεπτά ψησίματος και το άφησα άλλα 10 λεπτά περίπου στο τελείωμα για να κάνει τραγανή κρούστα. Το ευχαριστηθήκαμε και θα το ξαναφτιάξω σύντομα! Σε ευχαριστούμε!” -
skelida“Πολυ ωραια η συνταγη πεντανοστιμο το αποτελεσμα” -
Ματίνα Σ.“Αρκετά καλή η συνταγή. Η γέμιση πλούσια. Εγώ το έφτιαξα με την παραλλαγή της σάλτσας. Ανεβάζω και φωτογραφία.”
Μια εναλλακτική για το υπέροχο αυτό ζυμαρικό λίγο πιο ελαφριά τώρα που είναι καλοκαιράκι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εναλλακτικά τα κανελόνια μπορούμε να τα καλύψουμε και με μια απλή σάλτσα ντομάτας που θα φτιάξουμε με φρέσκιες ντομάτες, κρεμμυδάκι, λίγο φρέσκο βασιλικό και λαδάκι. Ότι και αν επιλέξετε καλή επιτυχία και καλή όρεξη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα με νερό προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
- 2
Καθαρίζουμε τα καρότα και το κρεμμύδι και τα προσθέτουμε και αυτά ολόκληρα στην κατσαρόλα. Βάζουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει το κοτόπουλο.
- 3
Μόλις βράσει το κοτόπουλο αφαιρούμε από την κατσαρόλα μαζί και τα καρότα και κόβουμε σε μικρά κομματάκια (όσο πιο μικρά γίνεται).
- 4
Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε ελαφρώς το κοτόπουλο, προσθέτουμε τα καρότα και σωτάρουμε για λίγα λεπτά ακόμη.
- 5
Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και τους κόκκους μπαχάρι.
- 6
Αφήνουμε να απορροφήσει τα υγρά της ντομάτας.
- 7
Όταν πιεί τα υγρά προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και χαμηλώνουμε στο ελάχιστο την φωτιά.
- 8
Χτυπάμε ελαφρά το αυγό και το προσθέτουμε στο μείγμα του κοτόπουλου, ανακατέυοντας πολύ γρήγορα για μην μας ψηθεί, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και τριμμένη φρυγανιά, τόση όση χρειάζεται για να "στεγνώσει" το μείγμα μας.
- 9
Αφήνουμε το μείγμα μας να κρυώσει ελαφρά, αφαιρούμε τους κόκκους του μπαχαριού, διορθώνουμε την γέυση με αλάτι και πιπέρι και γεμίζουμε τα κανελόνια.
- 10
Τοποθετούμε σε ταψάκι που έχουμε αλέιψει με λίγη μαργαρίνη.
- 11
Καλύπτουμε με το γάλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι τα κανελόνια να απορροφήσουν το γάλα και να μαλακώσουν.
- 12
Αν θέλουμε πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγο τυράκι για να κάνει ωραία κρούστα.
- 13
Σερβίρουμε με δροσερή σαλάτα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κανελόνια γεμιστά με κοτόπουλο Κανελόνια γεμιστά με κοτόπουλο
Το εφτιαξα πρωτη φορα σημερα και ειναι τελεια.
-
Κανελόνια γεμιστά με κοτόπουλο Κανελόνια γεμιστά με κοτόπουλο
Την συνταγή την είχα δει παλιότερα από τον Άκη Πετρετζίκη και την έχω φτιάξει αρκετές φορές.Είναι πολύ νόστιμα έτσι τα κανελόνια και το pesto τα απογειώνει!
-
Κανελόνια γεμιστά με κιμά Κανελόνια γεμιστά με κιμά
Κλασικό αγαπημένο φαγητό, κυρίως όταν σου αρέσουν, γενικώς, τα μακαρόνια με κιμά.Προτείνω τη γέμιση με τον κιμά να την φτιάξετε από την προηγούμενη ημέρα και να τη βάλετε στο ψυγείο. Τα κανελόνια γεμίζουν πιο εύκολα όταν ο κιμάς είναι κρύος.
-
Γεμιστά πιπέρια, 🍅 ντομάτες και πατάτες με γέμιση κιμά, 🍚 ρύζι Γεμιστά πιπέρια, 🍅 ντομάτες και πατάτες με γέμιση κιμά, 🍚 ρύζι
ΕΊΝΑΙ ΈΝΑ ΕΎΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΌΣΤΙΜΟ ΦΑΓΗΤΌ!! ΓΕΜΙΣΤΑ ΠΙΠΈΡΙΑ ΜΕ ΠΑΤΆΤΕΣ ΚΑΙ 🍅 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΜΕ ΓΈΜΙΣΗ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΟ ΜΕ 🍚 ΡΎΖΙ ΚΑΡΟΛΊΝΑ Μ Ε ΔΥΌΣΜΟ ΦΡΈΣΚΟ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΌ ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ ΚΡΕΜΜΎΔΙ ΜΑΪΝΤΑΝΌ!!
-
Γεμιστά κανελόνια με κιμά και τυρί Γεμιστά κανελόνια με κιμά και τυρί
Απίθανα κανελόνια γεμιστά με κιμά και τυρί! Δοκιμάστε τα!
-
Κανελόνια γεμιστά Κανελόνια γεμιστά
Τα κανελόνια είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά. Τα κάνω κάθε φορά και με διαφορετική γέμιση. Αυτή τη φορά είπα να κάνω κάτι διαφορετικό, να συνδυάσω 2 συνταγές μαζί σε ένα ταψί. Είναι λίγο μπελαλίδικο φαγητό, αλλά για ένα κυριακάτικο τραπέζι αξίζει τον κόπο να το φτιάξουμε.#2020 #κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #κιμά #λαχανικά#6Ε2 #31Ε #44 #βιβλίο1Ε
-
Γεμιστά! Χειμωνιάτικα!??? Ναι!!! Γεμιστά! Χειμωνιάτικα!??? Ναι!!!
Και εκει που αγοραζα... Κουνουπίδια... Βρίζοντας τον covid, την μασκα και το lock down... Στον απέναντι παγκο ντομάτες!!!! Ομορφες!!!! Φρέσκιες!!!!! Κόκκινες.... Ε! Να μην σας τα πολύ λόγω... Ήταν ερωτας από την πρώτη ματια... ❤
-
Τα ορφανά γεμιστά μου Τα ορφανά γεμιστά μου
Οταν αρχιζει ο καιρός να ζεσταίνει και τα λαχανικά ειναι της εποχής πχ ντοματες, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζανες , δεν υπάρχει καλύτερο φαγητό απο τα γεμιστά.... γιατι γεμιστά = καλοκαίρι. Τωρα λοιπόν που βρίσκω τα λαχανικά της επιλογής μου, οικονομικά , μπαινω βούρ στη κουζίνα και ετοιμαζω ενα μεγάλο ταψί που μας κρατάει 2-3 μέρες (και πολύ λεω) και ξεγνοιαζω εκεινες τις μερες απο τη σπαζοκεφαλιά του τι να μαγειρέψω.Ιδανικά για #κυριακάτικο γεύμα ( τα φτιαχνεις την προηγουμενη μερα και επόμενη ειναι ολη ελευθερη )Προτιμώ ντομάτες και πολύχρωμες πιπεριές κυρίως , αλλα καμιά φορά βαζω και απο τα υπολοιπα λαχανικά.Με τι γέμιση παιζω... προσθέτω και επιπλόν λαχανικά που εχω στο ψυγείο (πχ τριμενο καροτο) . Το ρύζι το υπολογίζω βαση των πόσων τεμαχίων λαχανικών εχω... δηλ αν εχω 20 τεμ υπολογίζω 1-1,5 κ.σ. αψητο ρυζι ανα τεμ. αναλογως με το μεγεθός τους.
-
Κανελόνια γεμιστά με μανιτάρια και σπανάκι Κανελόνια γεμιστά με μανιτάρια και σπανάκι
Είδα τη συνταγή στο διαδίκτυο (από τη σελίδα olivemagazine.gr) με κανελόνια, τα οποία ο σεφ τα έκοβε στη μέση. Εγώ χρησιμοποίησα τα paccheri rigati (ζυμαρικά σαν πένες φαρδιές και μακρόστενες) που είναι ήδη κομμένες. Έκανα όμως και κάποιες παραλλαγές.#ζυμαρικά #Κυριακή #λαχανικά #κυρίωςγεύμα#6Ε2 -
Μανιτάρια portobello γεμιστά στο φούρνο Μανιτάρια portobello γεμιστά στο φούρνο
Υπέροχα και πεντανόστιμα μαριναρισμένα και γεμιστά μανιτάρια πού θα σας ενθουσιάσουν, με μία πολύ εύκολη συνταγή χωρίς δυσκολίες.Λίγα μυστικά ακόμαΕναλλακτικά,μπορούμε να τυλίξουμε κάθε μανιτάρι ξεχωριστά σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και να τα ψήσουμε στην σχάρα με τον ίδιο τρόπο με αποτέλεσμα να γίνονται πιό ζουμερά και αφράτα.
-
Τα γεμιστά μου, με ρύζι!!! 😄😄😄 Τα γεμιστά μου, με ρύζι!!! 😄😄😄
Το φαγητό που με έχει ταλαιπωρήσει περισσότερο από όλα για να φτάσει στο επίπεδο που είπα "μου αρέσουν τα γεμιστά"!!!! 🙌🙌🙌 Το πόσες φορές διάβασα συνταγές... Πόσες δοκιμές έχω κάνει.... Δεν υπάρχει!!!! Γιατί η μαμά μου που κάνει εκπληκτικά γεμιστά όπως λένε όλοι, όπως και οι περισσότερες εκδοχές της κλασσικής συνταγής, βάζει ρύζι που γίνεται σπυρωτό.😖😖😖 Εμένα δεν μου αρέσει και πολύ λιγότερο τις επόμενες μέρες, γιατί μου φαίνεται πολύ σκληρό. Οπότε πάντα έλεγα" δεν είμαι fan των γεμιστών"....Έτσι μετά από δοκιμή διαφόρων ειδών κατέληξα στο Agrino Fancy για γεμιστά .Με αυτό παραμένει μαλακό ακόμα και μετά από 2-3 μέρες. Με τα tip από το caruso.gr για το τρύπημα στις πιπεριές και την προσθήκη λίγο χυμού ντομάτας πριν τις γεμίσουμε, είναι πάντα ζουμερά. Έπειτα, όταν σταμάτησα να προσθέτω και νερό στο ταψί γιατί θεωρούσα ότι δεν θα ψηθούν τότε όλα πήραν το δρόμο της επιτυχίας!!!😄😄😄😄 Θεωρώ καλύτερα πάντα να είναι περισσότερες οι πιπέριες από τις ντομάτες και η προσθήκη πιπεριάς Φλωρίνης κάνει την διαφορά. Συχνά γεμίζω και μελιτζάνες ή κολοκυθάκια ή και ολόκληρες πατάτες που το έκανε η γιαγιά μου η Κρητικιά!!! #2020 #γεμιστά #γεμιστέςπιπεριέςκαιντομάτες #γεμιστάμερύζι
-
Γεμιστά Γεμιστά
Κλασικό φαγητό. Λαχανικά γεμιστά, χωρίς κιμά.Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγητό αυτό γίνεται καλύτερο εάν οι ντομάτες μας είναι ώριμες και ζουμερές. Αν δείτε πως οι ντομάτες σας δεν έχουν αρκετό ζουμάκι, βάλτε επιπλέον χυμό ντομάτας στο μείγμα σας.Για να αδειάσετε τα λαχανικά κάνει ένα απλό κουταλάκι. Θέλει προσοχή, ούτε να αφήσετε πολύ παχύ το τοίχωμα του λαχανικού, ούτε να το τρυπήσετε όμως.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (13)