Αυτά τα κεφτεδάκια προθυμοποιήθηκε να τα φτιάξει μια μέρα ο άντρας μου και ο φόβος μου η αντίδραση των παιδιών στο άκουσμα της πατάτας 😂τελικά δεν το καταλάβανε και το αποτέλεσμα να αδειάσει αμέσως η πιατέλα! Τέτοιο φαΐ ούτε με τα δικά μου δεν είχαν κάνει. 😂 Το σημαντικό είναι ότι δεν θέλουν καθόλου αλεύρι για το τηγάνι και δεν κολλάνε μεταξύ τους! Χτες τα έφταιξα και με χαρά σας τα παρουσιάζω ελπίζω να φαγωθούν και από τα δικά σας ζουζούνια 🧸

( Για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα μπορούμε αντί να τα τηγανίσουμε να τα ψήσουμε στον φούρνο επάνω σε διπλή λαδόκολλα)

Περίσσεψε ο αρακάς που έχω ανεβάσει και πάντα γίνεται ανάρπαστος και μου ήρθε η ιδέα να τον ανακατασκευάσω!Είναι υπέροχη και γρήγορη ιδέα τόσο για να αξιοποιήσουμε #περισσεύματα αλλά κιόλας να πείσουμε και τους μικρούς μας φίλους να φάνε αυτό το θρεπτικό αμυλούχο λαχανικό, που με την προσθήκη φέτας (πηγή πρωτεΐνης) το κάνουμε πλήρες γεύμα!Εννοείται μπορούμε είτε να τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια μας είτε ακόμα και να τα ψήσουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Πραγματικά είναι μελένια η γεύση 🤤🤤 #Ημερολόγιο2023

#2020Ποιός μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το πιάτο? Είναι το αγαπημένο φαγητό των μικρών μας φίλων και όχι μόνο!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/

Σήμερα έφτιαξα κεφτέδες με μπόλικο δυόσμο και τους έβαλα σε πίτα με μπόλικο τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι! Μιαμ!!Πάμε να τους φτιάξουμε λίγο πιο υγιεινά, στον φούρνο 😀

Νηστίσιμοι κεφτέδες με λαχανικά που έχουμε πάντα στο σπίτι.Λίγα μυστικά ακόμαΚατά τη γνώμη μου, στόχος είναι να στραγγίσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τα υγρά από το λαχανικά, ώστε να προσθέσουμε όσο το δυνατόν λιγότερο αλεύρι και φρυγανιά, τα οποία νομίζω ότι αφαιρούν από τη γεύση των λαχανικών. Το μίγμα πλάθεται άνετα σε κεφτεδάκια και δεν είναι δύσκολο να τοποθετηθεί στο τηγάνι με το χέρι.Ίσως να ταιριάζουν και τριμμένα τυριά στο μίγμα, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει.Για μια πιο υγιεινή εκδοχή, μπορείτε να τους ψήσετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά, αλλά το γευστικό αποτέλεσμα απέχει πολύ από τους τηγανητούς.

Νόστιμοι & νηστίσιμοι πρασοκεφτέδες ιδανικός μεζές για ουζάκι ή κρασάκι ή μπύρα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜέσα οι πρασοκεφτέδες θα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, όταν ψηθούν.

Τη συνταγή την είδα πριν πολλά χρόνια στην εκπομπή "νηστικό αρκούδι". Την έφτιαξα και οι κόρες μου που δεν συμπαθούν πολύ το ψάρι τρελλαίνονται. Αντί να το τηγανίσουμε μπορούμε να τα ψήσουμε και στο φούρνο, αφού βάλουμε στο μίγμα λίγο λάδι. Γίνονται πιο ελαφρά.

Εάν μεταχειριστούμε παγωμένη κολοκύθα, το στραγγίζουμε από τα υγρά του πριν το ανακατέψουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Εγώ είχα ήδη παγώσει χειμωνιάτικη κολοκύθα και μου ήταν πολύ εύκολο να τα φτιάξω αυτά τα νόστιμα κεφτεδάκια. Συνδέεται με το κυρίως πιάτο ή ως μεζέ με το ποτάκι μας. #Χρυσόπιρούνι

προσπάθησα να βρω συνταγή μόνο για απλούς τηγανιτούς κεφτέδες και δεν βρήκα τπτ, έτσι ρώτησα τη γιαγιά που τα ξέρει ΟΛΑ, κατόπιν επινόησα γιατί να μην τους παναρω ;;;; και το αποτέλεσμα με ικανοποίησε και ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας !!!!

Πώς μπορώ να τα αλευρώσω η να τα τυλιξω σε ασπράδι! #χρυσό_πιρούνι

Οι κεφτέδες είναι πολύ νόστιμοι αλλά όταν γίνονται τηγανητοί είναι τόσο ανθυγειϊνοί. Γι' αυτό δοκίμασα να τους ψήσω στο φούρνο. Σας υπόσχομαι ότι είναι τόσο τραγανοί απ' έξω και τόσο νόστιμοι που θα τους αγαπήσετε!