Φωτογραφία της συνταγής Πατάτες Γεμιστές

Πατάτες Γεμιστές

Ελeνη
Ελeνη @cook_8484544
Μοιράσου

Υλικά

8 άτομα περίπου
  1. 8 μεγάλεςπατάτες
  2. 4 κουταλιέςελαιόλαδο
  3. 1πράσο, μόνο το άσπρο μέρος, ψιλοκομμένο
  4. 3 σκελίδεςσκόρδο τριμμένες
  5. 4φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  6. 1 κουταλιάαλεύρι
  7. 1/2 κούπακρασί λευκό
  8. 1/2 κούπακρέμα γάλακτος
  9. αλάτι
  10. πιπέρι
  11. 1/2 κούπατριμμένο χαλούμι ή οποιοδήποτε άλλο τυρί
  12. 2 κουταλιέςψιλοκομμένο μαιντανό ή κολίανδρο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τρίβουμε την φλούδα από τις πατάτες ώστε να είναι καθαρή.

  2. 2

    Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό για να μαλακώσουν χωρίς να λιώσουν.

  3. 3

    Τις χωρίζουμε στη μέση και τις σκάβουμε ελαφρά δημιουργώντας ένα βαθούλωμα.

  4. 4

    Τις αλείφουμε με λάδι και τις βάζουμε σε ένα ταψί.

  5. 5

    Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το πράσο, το σκόρδο και τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.

  6. 6

    Βάζουμε και το αλεύρι και συνεχίζουμε για ακόμα λίγο το ανακάτεμα.

  7. 7

    Προσθέτουμε το κρασί και την κρέμα και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας ελαφρά περίπου για 5 λεπτά μέχρι η σάλτσα να πήξει.

  8. 8

    Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το τυρί.

  9. 9

    Ανακατεύουμε και μοιράζουμε το μίγμα στις πατάτες γεμίζοντάς τες.

  10. 10

    Τις βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά σους 180οC.

  11. 11

    Σερβίρουμε ζεστές και πασπαλίζουμε με λίγο μαιντανό αν θέλουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ελeνη
Ελeνη @cook_8484544
στις

Σχόλια (2)

tsoyrekaki
tsoyrekaki @cook_8462218
Έγιναν τέλειες ξετρελαθήκαμε πολύ νόστιμες μπράβο ελένη

Παρόμοιες συνταγές