Υπέροχα κεκάκια μπισκότου με τραγανή επικάλυψη και εσωτερικό γεμάτο μερέντα! 💖

Παραμονή γιορτών και όλες αυτές τις μέρες φτιάχνω όλο και περισσότερο γλυκά (Όλοι μάς νομίζω 😊) και σήμερα έφτιαξα αυτά τα νόστιμα κεκάκια, και θα τα μοιραστώ με σάς.#μπαλίτσες 🎄#1συνταγή1δέντρο 🌳

Μιας και αρέσουν στα παιδιά μου τα κέικ, έψαχνα στο διαδίκτυο συνταγή για ατομικά κεκάκια και βρήκα μια υπέροχη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαριγου την οποία έφτιαξα κιόλας με μικρές παραλλαγές! Ελπίζω να σας αρέσουν!

Η μισή συνταγή είναι από μια βασική συνταγή του Άκη Πετρετζίκη, η υπόλοιπη παραλλαγή δική μου.Νόστιμα κεκάκια για #πρωινό #απογευματινό #σνακ ή ό,τι άλλο θέλετε

Εντυπωσιακά και νόστιμα μίνι κεκάκια ιδανικά για κέρασμα και μπουφέ!Λίγα μυστικά ακόμαΑν το μίγμα της σοκολάτας μας φαίνεται παχύρευστο αρεώνουμε με 1 - 2 κουταλιές βραστό νερό.Μπορούμε να το φτιάξουμε και μια μέρα πρίν κι έτσι θα είναι ευκολότερο να το κόψουμε, χωρίς να το θρυματίσουμε.Αυτά τα κεκάκια μπορούμε να τα φτιάξουμε και χωρίς τη γέμιση με την κρέμα γάλακτος κι έτσι γίνονται πολύ πιο εύκολα.

Στα κεκάκια αυτά κυρίαρχη γεύση είναι η σοκολάτα, λόγω της ποσότητας του κακάο που περιέχουν.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου. Εγώ τα έφτιαξα με "μαργαρίνη με ελαιόλαδο με 50% λιγότερα λιπαρά" και ήταν φανταστικά.Αν θέλουμε βυθίζουμε από ένα ξύλο κανέλας σε κάθε κεκάκι πριν ψηθεί...Καλή επιτυχία!

Νόστιμα, ζουμερά μίνι κεκάκια με μανταρίνι! Γίνονται το ίδιο νόστιμα και με πορτοκάλι.Λίγα μυστικά ακόμαΕφτιαξα μισά με μανταρίνια και τα υπόλοιπα με πορτοκάλι!Και με τις δύο γεύσεις ήταν πολύ νόστιμα!!

Γλυκά κεκάκια ιδανικά για το καφέ ή το τσαγάκι μας χωρίς ζάχαρη!! #Ημερολόγιο2024 #ΧρυσήΠοδιά23

Κεκάκια για παιδάκια! (Ψέματα !! Οι μαμάδες φάγαμε περισσότερα )!!#ΧρυσόΠιρούνι

Όμορφα γλυκά κεκάκια για να γιορτάσουμε την γιορτή της μητέρας ! 💐Όμορφα γλυκά κεκάκια που μυρίζουν #μαμά ! 🧁Όμορφα γλυκά κεκάκια που τα τρώνε τα παιδάκια! 👶🏼

Ποιός λέει ότι τα λαχανικά μας τα τρώμε μόνο σε σαλάτες ή κυρίως πιάτα; Μπορούν να γίνουν και ωραιότατα γλυκά!Τα κεκάκια αυτά έχουν καρότα, αλεύρι ολικής, πορτοκάλι, κράνμπερις... Και λίγη μόνο ζάχαρη, για να έχουμε ακόμα λιγότερες τύψεις.Γίνονται σφιχτά κάπως (δεν είναι αέρινα κεκάκια) και για μένα είναι όσο πρέπει γλυκά. Αν εντέλει τα θέλετε περισσότερο γλυκά, φτιάξτε ένα απλό γλάσσο με νερό ή χυμό και άχνη ζάχαρη να τα στολίσετε κιόλας.Στις δικές μου φόρμες σιλικόνης βγήκαν 18. Είναι όμως μικρά (δεν φουσκώνουν και πάρα πολύ). Στη συνταγή που βρήκα έλεγε πως βγαίνουν 12 (εδώ https://www.superhealthykids.com/orange-cranberry-muffins-carrots/). Άρα εξαρτάται από τις θήκες σας.

Τα κεκάκια αυτά προέκυψαν όταν θέλησα να φτιάξω τα "σοκολατένια κεκάκια με 3 μόνο υλικά" από την φίλη Fatsoula3 @cook_8451749. Στην πορεία έκανα τόσες τροποποιήσεις, που προέκυψε κάτι #δικόμου . Θέλω, λοιπόν, να ευχαριστήσω τη Fatsoula3 για την αρχική ιδέα και να μοιραστώ μαζί σας το τελικό αποτέλεσμα 🤗❤️.