Μουσακάς υγιεινός
Με τις μελιτζάνες να είναι στα φόρτε τους και με την τρελλιάρικη τους γεύση να μας γαργαλάει το μυαλό σκεφτήκαμε σήμερα να δοκιμάσουμε μουσακά "καθαρό" και νόστιμο...
Λίγα μυστικά ακόμα
Το αποτέλεσμα θα σας ξετρελλάνει! Είναι γεμάτο γεύσεις και αρώματα και πολυ ελαφρύ αφού δεν έχουμε τηγανίσει τα λαχανικά και το λάδι μας ήταν μετρημένο. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε! Καλή σας απόλαυση!Μια ακόμη υγιεινή και νόστιμη συνταγή απο το kathari-diatrofi.blogspot.com
Μουσακάς υγιεινός
Με τις μελιτζάνες να είναι στα φόρτε τους και με την τρελλιάρικη τους γεύση να μας γαργαλάει το μυαλό σκεφτήκαμε σήμερα να δοκιμάσουμε μουσακά "καθαρό" και νόστιμο...
Λίγα μυστικά ακόμα
Το αποτέλεσμα θα σας ξετρελλάνει! Είναι γεμάτο γεύσεις και αρώματα και πολυ ελαφρύ αφού δεν έχουμε τηγανίσει τα λαχανικά και το λάδι μας ήταν μετρημένο. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε! Καλή σας απόλαυση!Μια ακόμη υγιεινή και νόστιμη συνταγή απο το kathari-diatrofi.blogspot.com
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα πρώτα να "τηγανίσουμε" τις μελιτζάνες και τις πατάτες μας
- 2
Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές ροδέλες και τα απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- 3
Τα αλείφουμε και απο τις δυο μεριές με ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας πινέλο.
- 4
Τα βάζουμε στον φούρνο στο γκριλ στους 220°C μέχρι να δούμε να παίρνουν χρώμα περίπου 10 λεπτά
- 5
Να φτιάξουμε και τον κιμά με την κόκκινη σάλτσακόβουμε και σωτάρουμε τα κρεμμύδια και την σκελίδα σκόρδου λιωμένη σε λίγο ελαιόλαδο.
- 6
Ρίχνουμε και τον κιμά και τον σωτάρουμε μαζί με το κρεμμύδι για λίγα λεπτά να αλλάξει χρώμα.
- 7
Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε και την σάλτσα ντομάτας. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και βασιλικό. Χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε για 20 περίπου λεπτά να γίνει ελαφρώς η σάλτσα.
- 8
Να φτιάξουμε και την "μπεσαμέλ" μαςσε ενα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και το ανακατεύουμε με την ρίγανη και την μουστάρδα.
- 9
Τέλος να χτίσουμε το "οικοδόμημα" μαςσε ένα ταψάκι μικρό και τετράγωνο βάζουμε κάτω κάτω τις γκριλαριστές πατάτες μας, να καλύψουν καλά τον πάτο του ταψιού μας να μην αφήσουν κενά.
- 10
Δεύτερη στρώση ο κιμάς με σάλτσα ντομάτας.
- 11
Τρίτη στρώση η κρέμα γιαουρτιού μας.
- 12
Τέταρτη στρώση οι μελωμένες μελιτζάνες.
- 13
Στο τέλος πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί και το ψήνουμε στο φούρνο στον θερμό αέρα στους 200°C για 40-50 λεπτάκια.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μουσακάς Μουσακάς
Μουσακάς είναι ένα φαγητό που μαζί με το παστίτσιο νομίζω ότι το γνωρίζει όλη η ευρώπη!!! Ποιος δεν θα καταλάβει άμα ,του πει ένας ξένος ό,τι αγαπάει το Μουζάκα ??? Μια που ακολουθεί λοιπόν σαββατοκύριακο θα κάνω σε ένα μικρό πυρέξ έναν μουσακά, περιμένω και ένα φίλο να το φάμε παρέα. Και εγώ το μουσακά το κάνω πατροπαράδοτα μόνο μελιτζάνες. 🍆🍆🍆#μελιτζάνες#μοσχαρίσιοςκιμάς#σάλτσαΜορνέ
-
Γρήγορος μουσακάς Γρήγορος μουσακάς
Την ιδέα για αυτή τη συνταγή μου την έδωσε μια φίλη μου και σκέφτηκα να τη δοκιμάσω, αφού λατρεύω αυτές τις γεύσεις και ιδιαίτερα το μουσακά .
-
Μουσακάς μούρλια! ❤️🍽 Μουσακάς μούρλια! ❤️🍽
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για μουσακά.. Εγώ το μισο ταψί το κάνω μόνο με πατατες γιατί μελιτζάνες δεν τρώω αλλά τις τρώει ο άντρας μου!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Μουσακάς αγαπημένος... της μανούλας μου Μουσακάς αγαπημένος... της μανούλας μου
Μουσακάς, ένα φαγητό, πολλές #αναμνήσεις και γεύσεις🥰που μόλις μας έλεγε η μαμά μου έχει μουσακά σήμερα,ένα μεγάλο χαμόγελο σχηματιζόταν.. αυτή η κρεμωδης μπεσαμέλ της μανούλας μόυ 🥰🥰.. το ωραιότερο καλοκαίρινο φαγητό ❤❤
-
"Μουσακάς στο τηγάνι" "Μουσακάς στο τηγάνι"
Δοκίμασε ένα πανεύκολο Μουσακά στο τηγάνι,Γευστικότατο φαγητό που γίνεται σε λιγότερο από ώρα, αυτό το φαγητό θα το λάτρεψε τε με πολύ πιο γρήγορη διαδικασία και δεν γίνεται να αποτύχει, Εσύ ακόμα να το δοκιμάσεις?
-
Μουσακάς ελαφρύς Μουσακάς ελαφρύς
Λατρεύω το μουσακά!! Παράλληλα όμως χρειάζεται να προσέχουμε τη διατροφή μας όπου μπορούμε. Έτσι βρήκα ένα τρόπο να απολαμβάνω αγαπημένα φαγητά χωρίς να ανησυχώ για τις θερμίδες ή τη χοληστερίνη!#ΧρυσόΠιρούνι
Βασιλική Πέτρου -
Παστίτσιο αλά μουσακάς Παστίτσιο αλά μουσακάς
Παστίτσιο με μελιτζάνες, πολύ ωραίος συνδιασμός. Γεύεσαι το παστίτσιο, αλλά σου θυμίζει τον μουσακά.
-
Ο άλλος μουσακάς Ο άλλος μουσακάς
Η συνταγή είναι βασισμένη στα δικά μας γούστα μιας και τα παιδιά δεν τρώνε τον κλασικό μουσακά με τις μελιτζάνες! Αυτό το φαγητό είναι εύκολο γρήγορο και πεντανόστιμο.
-
Μουσακάς light 😉!!! Μουσακάς light 😉!!!
Εκανα και εγώ τον δικό μου μουσακά όπως τον είχα στο μυαλό μου. Χωρίς να τηγανίσω τίποτα. Εγεινε τόσο νόστιμο που το φάγαμε και την Άλλη μερα μέσα από το ψυγείο. #χρυσοπιρουνι
-
Ο μουσακάς της μανούλας μου Ο μουσακάς της μανούλας μου
Τι να πεις για αυτόν τον μουσακά για μένα τώρα αρχίζει το καλοκαίρι αφού βγήκαν μελιτζάνες απ τον κήπο του μπαμπά και όλα τα καλά 😊😊λίγο με την πατάτα έχω ένα θέμα αλλά τέτοιον μουσακά γλύφεις και τα δάχτυλα σου..#2020
-
Greek Moussaka the light way 😏 Greek Moussaka the light way 😏
Αδιαμφισβήτητα είναι το εθνικό μας πιάτο. Αυτό που μαζί με το tzatziki και το souvlaki κάνει ξένους και Έλληνες να παραμιλάνε...Κι όταν μάλιστα μπορείς να το απολαμβάνεις χωρίς τύψεις, όπως σε τούτη την εκδοχή δεν υπάρχει καλύτερος!!! # μελιτζάνα
-
Μουσακάς καλοκαιρινός Μουσακάς καλοκαιρινός
#ΧρυσήΠοδιά23Καλοκαίρι με φρέσκα λαχανικά όπως η μελιτζάνα δεν υπάρχει να μην δεν κάνουμε το αγαπημένο μας μουσακά.Σε φοιτητικό ταψάκι .
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια