Η συνταγή είναι από το περιοδικό γαστρονόμος. Άλειμμα με λευκή κουβερτούρα, ιδανικό για γέμιση σε κρέπες,τσουρέκι,ψωμί.

Για τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου αύριο...το σύνολο των συστατικών της πρέπει κατα τη παράδοση να είναι μονός αριθμός για τη δική μου έχουμε σύνολο 9 συστατικών..

Σπιτικές ενεργειακές μπάρες για πολλά χλμ. Τις καταναλώνουν αθλητές μεγάλων αποστάσεων ( δρομείς ή ποδηλάτες ).Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή είναι κάτι μεταξύ μπάρας και πολύ σφικτού κέικ. Τους καλοκαιρινούς μήνες και όταν έχει ζέστη καλό είναι να τις φυλάμε στο ψυγείο. Επίσης μπορείτε να βάλετε μέσα και νιφάδες ή κομματάκια σοκολάτας.Ευχαριστούμες την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Η συνταγή είναι από την εκπομπή του Παρλιάρου «Γλυκές αλχημείες» στις 20-3-10. Πολύ εύκολο να φτιαχτεί, ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν είχα τσέρκι σ' αυτές τις διαστάσεις, γι' αυτό χρησιμοποίησα ένα τάπερ μακρόστενο. Η συμβουλή του Παρλιάρου στην περίπτωση αυτή (που δεν έχουμε τσέρκι 18Χ18) είναι να αφήσουμε λίγο το μείγμα να σφίξει και να το απλώσουμε σε μια επιφάνεια κι εκεί να το κόψουμε σε ράβδους.Δεν είχα φιστικί Αιγίνης, οπότε έβαλα αμύγδαλα. Σίγουρα όμως θα το δοκιμάσω και με φιστίκι Αιγίνης κάποια στιγμή. Αντί για ξύσμα από λεμόνι, μπορούμε να βάλουμε ξύσμα από πορτοκάλι.Δεν ξέρω γιατί, αλλά το μείγμα μετά από 15 ώρες έξω από το ψυγείο παρέμεινε αρκετά μαλακό και δεν μπορούσα να το κόψω σε ράβδους. Το έβαλα στο ψυγείο για λιγότερο από 20 λεπτά και ήταν εντάξει.Τα κομμάτια που βγαίνουν, είναι ανάλογα το πόσο μεγάλα θα τα κόψουμε, σε μένα βγήκαν 22 κομμάτια. Νομίζω όμως ότι θα ήταν καλύτερα λίγο πιο φαρδιά τα κομμάτια, περίπου δηλαδή 16-18 κομμάτια.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Από τις καλύτερες και πιο εύκολες σπιτικές συνταγές για βούτυρο μυρωδικών που υπάρχει. Τέλεια νοστιμιά για τις ψητές πατάτες , το ψωμί, τα ψητά λαχανικά, τον πουρέ, το σάντουιτς, τα κρεατικά ή ακόμα και για την ομελέτα σας..μια δοκιμή θα σας πείσει......

Το τζίντζερ περιέχει σημαντική ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιοδραστικών ενώσεων που το καθιστούν ένα από τα πιο υγιεινά μπαχαρικά. Η κύρια βιοδραστική ένωση στο τζίντζερ είναι η τζιντζερόλη, πλούσια σε αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.#νηστίσιμο #vegan

Η οικογένεια λάτρεψε τις σπιτικές μπάρες που είναι σαφώς πιο οικονομικές, πιο νόστιμες και πιο υγιεινές από τις έτοιμες. Οπότε πειραματιζόμαστε και η αλήθεια είναι ότι αυτήν την εκδοχή, τη λάτρεψα! #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #κολατσιό

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι μια γεύση που μεγάλωσε γενιές και γενιές! Μια συνταγή που λατρεύει όλη η Ελλάδα, ένα γλυκό που φτιάχνουμε σε κάθε γωνιά της χώρας μας από το πιο ορεινό χωριό μέχρι το πιο απομακρυσμένο νησί. Και βέβαια έχει την τιμητική του την περίοδο της Σαρακοστής και στις νηστείες. Σήμερα το φτιάχνω σε μια πιο υγιεινή και πολύ θρεπτική εκδοχή του, με μέλι αντί για ζάχαρη, πορτοκάλι και ταχίνι! #νηστίσιμο

Πρόσφατα μελετούσα την ιδιότητα του ταχινιού να ενσωματώνει υγρό με το χτύπημα, και είπα να δοκιμάσω, αρχικά με σκέτο νερό. Το αποτέλεσμα: Ένα μαστιχωτό, μαλακό παγωτό που δεν κρυσταλλιάζει, χωρίς παγωτομηχανή. Όχι πολύ γλυκό (αν το θέλετε πιο γλυκό απλά προσθέστε κι άλλο μέλι) πανεύκολο στην παρασκευή του, αρκετά ελαφρύ μιας και περιέχει αρκετό υγρό. Αν σας αρέσει ο συνδυασμός ταχίνι + μέλι τότε είναι το ιδανικό! Από κει και πέρα μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε στα αρώματα, προσθέτοντας πχ άρωμα βανίλιας, ή να προσθέσετε λίγο κακάο και/ ή κομματάκια σοκολάτας, ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, ό,τι σας αρέσει. Τη δεύτερη φορά έβαλα φρέσκο χυμό πορτοκαλιού αντί για νερό και 6 κουταλιες μέλι. Έγινε υπέροχο, το βλέπετε στην τελευταία φωτογραφία. #ΧρυσόΠιρούνι

#2020 Ήθελα να κάνω το πρωί κάτι θρεπτικό να φάνε τα παιδάκια μου γιατί έχω την εντύπωση ότι έχουν βαρεθεί τα κλασσικά φρούτα την απόλαυσαν ακόμα και η μεγάλη που είναι και η πιο δύσκολη!!!

#to StellaΤα brownies στην πιο “αθώα” τους εκδοχή, ιδανικά ακόμη και για περιόδους νηστείας (εάν αποφύγουμε το βούτυρο, που μπαίνει για να κάνει πιο βελούδινη την υφή του γλυκού). Πολύ πλούσια σε σοκολάτα, με μία γενναιόδωρη δόση ταχίνι και υπέροχη υφή εσωτερικά χάρις στο χυμό πορτοκαλιού, που εκτός από την υγρασία του προσφέρει και το άρωμά του, πηγαίνουν αυτό το εξαιρετικό dessert σε ένα άλλο επίπεδο απόλαυσης.Για τη Στέλλα που δεν της αρέσει η λευκή σοκολάτα, με την ελπίδα ότι δεν έχει το ίδιο θέμα και με το ταχίνι…Έστω και με καθυστέρηση, πρέπει να αναφέρω ότι τη συνταγή τη βρήκα στο www.olivemagazine.gr (https://www.olivemagazine.gr/mediterranean-cooking/desserts/tahini-and-chocolate-brownie/) και είναι της κυρίας Σιμόνη Καφίρη.

Αγαπημένη συνταγή για μερέντα σπιτική και έχω δοκιμάσει πολλεεές🤤..Και εκτός νηστείας αυτή κάνω. Είναι χαμηλή σε θερμίδες και πιο υγιεινή από του εμπορίου. Οι θερμίδες της είναι 300kcal/100γρ. ενώ του εμπορίου έχει 525 kcal/100γρ. Με αυτή επίσης γεμίζω και μπισκότα μειώνοντας το νερό στο μισό για να γίνει πιο σφιχτή ή γλασσάρω κέικ όπως έχει και πριν κρυώσει. #αγαπημένη #βιβλίο #vegan #νηστίσιμη #μένουμεσπίτι