Είναι τα ρεβύθια που τρώμε την Μεγάλη Παρασκευή,αλλά που είναι πολύ καλά και γιά διατροφή

Ο συνδυασμός ρεβυθιών και λαχανικών μας δίνουν ένα υπέροχο και υγιεινό αποτέλεσμα. Και ιδιαίτερα στο φούρνο η γεύση είναι αξεπέραστη. #ρεβύθια #όσπρια #νηστίσιμο #λαδερό #vegan

Μια ωραία ιδέα που αξιοποιεί τα παρεξηγημένα ρεβύθια!!!!Η συνταγή είναι από το σάιτ της Αργυρώς.Συνοδεύεται τέλεια με ελιές και παξιμάδια.

Μια διαφορετική και νόστιμη εκδοχή για να φάμε τα ρεβύθια.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ένας ωραίος και εναλλακτικός τρόπος να φάμε τα ρεβύθια μας πέρα από την κλασσική λευκή παραλλαγή.

Τα ρεβύθια είναι αγαπημένη τροφή. Την προτιμούν και οι βίγκαν καθώς περιέχουν φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο καθώς και βιταμίνες Β, Κ, Ε, και C.Ρεβύθια λοιπόν!Κόστος: οικονομικά Χρόνος προετοιμασίας: 8 ώρες για το μούλιασμα, χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες#vegan

Η κλασσική συνταγή του σπανακόρυζου με κινόα.

Ελαφρύ και θρεπτικό χορτοφαγικό μπιφτέκι#νηστίσιμο #veganΛίγα μυστικά ακόμαΟ τριμμένος λιναρόσπορος σε συνδιασμό με μερικές κουταλιές νερό, "δένει" τα υλικά, με τον ίδιο τρόπο που θα το έκανε το αυγό.

Η πιο νόστιμη εκδοχή των ρεβυθιών

Τα ρεθύθια είναι τα αγαπημένα μου όσπρια. Μία πλήρης τροφή με υδατάνθρακες και πρωτεϊνες... Ο συνδυασμός τους με το πολυβιταμινούχο σπανάκι και τη σάλτσα ντομάτας είναι ό,τι πρέπει για ένα ολοκληρωμένο γεύμα...Λίγα μυστικά ακόμαΤα ρεβύθια όπως όλα τα όσπρια πρέπει να σιγοψήνονται για να μαλακώνουν. Δεν είναι ένα φαγητό που γίνεται σε 20 λεπτά... Χρειάζεται το χρόνο του στην κατσαρόλα να βράσει και να απορροφήσει τα υγρά του...

Αν σας αρέσει το δενδρολίβανο είναι μια ωραία παραλλαγή για ρεβύθια.

Η συνταγή είναι από το ΒΗΜΑ gourmet, μιας ...αιωνιότητας πίσω (2010). Ρεβύθια μαγειρεμένα φρικασέ, έλεγε, με χόρτα και αυγολέμονο.Πώς; Έχετε συνδέσει το φρικασέ με αρνάκι; Και με χοιρινό ...“ενίοτε” ; Μάλιστα. Α, και με μανιτάρια έχετε δει κάπου… Με ρεβύθια όμως όχι;Ε, χάνετε... Γιατί γίνεται ένα πολύ νόστιμο πιάτο, με τα ρεβύθια, καλομαγειρεμένα και μαλακωμένα, τελειώνουν το μαγείρεμά τους στην κατσαρόλα, μαζί με τα χόρτα, και να τελειώνουν σε μία σάλτσα αυγολέμονο, που δίνει στο φαγητό την χαρακτηριστική, υπεροχη γεύση του φρικασέ!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε, αντί (ή και παράλληλα) με το ξάφρισμα στο βήμα 3, να αντικαταστήσετε το νερό όπου βράζουν τα ρεβύθια και να προσθέσετε φρέσκο. Αυτό θα τα κάνει βέβαια ελαφρύτερα, αλλά θα σπαταλήσει πολύτιμες θρεπτικές ουσίες, πέρα από το ότι θα επιμηκύνει και το χρόνο βρασμού τους.Επίσης μπορείτε να βοηθήσετε στο μαλάκωμά τους προσθέτοντας στο νερό όπου θα φουσκώσουν αποβραδίς 1 κουταλάκι σόδα ή πασπαλίζοντάς τα με σόδα την επομένη, αφού τα στραγγίσετε και αφήνοντάς τα να σταθούν έτσι για 1 ώρα, Μετά όμως θα θέλουν καλό ξέπλυμα, για να απομακρυνθεί η σόδα.Και, βέβαια, μπορούμε να τα μαγειρέψουμε και χωρίς να απομακρύνουμε τη φλούδα τους. Είπαμε, δεν έγινε και τίποτα αν μείνουν μέσα στο πιάτο, είναι γεμάτα θρεπτικές ουσίες.