Κλασική σάλτσα pesto βασιλικού.Σερβίρεται με ό,τι τύπου μακαρόνια θέλουμε (και όχι μόνο).

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη#Παρασκευή #vegan #νηστεία #βασιλικός #υγιεινή #κάσιους #κουκουνάρι #μαγειρεύωμεελαιόλαδο #pesto #νηστίσιμαφαγητά

Μία παραλλαγή του γνωστού σε όλους pesto βασιλικού, με την απαλότητα αυτής της υπέροχης ιταλικής σαλτσούλας και την πολύ ενδιαφέρουσα σπιρτόζα γεύση της ρόκας.Πολύ καλή για πιάτα ζυμαρικών. Δείτε την εδώ ("Bucatini με pesto ρόκας") με bucatini, μπέικον και ντοματίνια

Αγαπώ τόσο το άρωμα του βασιλικού και κατ' επέκταση το πέστο! Μιας και έχω βασιλικό στο μπαλκόνι μου, έφτιαξα αυτό το υπέροχο πέστο.Έχει πολύ συμπυκνωμέμη και ντελικάτη γεύση, το έχω λατρέψει! Είναι τέλειο άλειμμα, ταιριάζει σε σαλάτες, σε ζυμαρικά και σε πολλά ακόμα.*Αποθηκεύεται, ιδανικά σε αεροστεγές σκεύος, στο ψυγείο. Μπορεί να μπει και στην κατάψυξη (δεν το έχω δοκιμάσει).*Βγαίνει μικρή ποσότητα με αυτή τη δόση.#multi #pesto #Ημερολόγιο2023

Πέστο με κολοκυθόσπορο, κουκουνάρι, μαϊντανό και δυόσμο.Λίγα μυστικά ακόμαπηγήwww.food4life.gr

Μαμάδες με μικρά παιδάκια, θέλετε να δούμε μία συνταγή που θα κάνει τα μικρά σας να κοιτούν το πιάτο τους με ανοικτό το στόμα; Και που όταν ξεκινήσουν να τρώνε, δεν θα πάρουν ανάσα μέχρι την τελευταία μπουκιά;Το βαθύ κόκκινο χρώμα των παντζαριών θα δώσει μία σχεδόν φραουλί (κόκκινο-ροζ) απόχρωση στα ζυμαρικά που θα χρησιμοποιήσετε, κάτι που τα κάνει ιδανικά για την πιτσιρικαρία που θα λατρέψει αυτή τη χρωματιστή pasta.Χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν είναι ιδιαίτερα νόστιμα και για πιο απαιτητικούς και εκπαιδευμένους ουρανίσκους. Εάν μάλιστα τα φτιάξετε σαν “aglio, olio, pepperoncino”, η σκορδάτη και καυτερή αυτή σάλτσα δένει υπέροχα με τη γεύση που αφήνει στα ζυμαρικά το pesto του παντζαριού. Μία πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων. Τι άλλο να θέλουν πια αυτοί οι …“ουρανίσκοι”;Έχω ήδη ανεβάσει στο site μία συνταγή για το υπέροχο αυτό pesto (“Σπιτικό pesto παντζαριού: ένας άλικος έρωτας που πρέπει να γνωρίσετε!” 💘), υπάρχουν και κανα-δυό άλλες, παρ’ όλα αυτά εδώ, για την αρτιότητα της συνταγής, θα επαναλάβω τη διαδικασία.

#ΜηνΤοΠετάς#ΑξίζειΌλοΤώρα που βγήκαν τα καρότα νέας εσοδείας που πωλούνται με τα πράσινα φύλλα τους είναι κρίμα να πετάτε τα φύλλα! Δοκιμάστε να φτιάξετε με τα φύλλα αυτήν την συνταγή για pesto.Η συγγραφέας της συνταγής λέει ότι της πέτυχε πολύ. Είναι μια πολύ ωραία ιδέα για να συνοδέψετε τα ζυμαρικά σας. Εκείνη χρησιμοποίησε δυόσμο γιατί δεν είχε λέει βασιλικό στο σπίτι. Επίσης στη θέση των κουκουναριών μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, ανάλατα φυστίκια Αιγίνης ή ό,τι άλλο ανάλατο ξηρό καρπό προτιμάτε.Η συνταγή είναι της Kate Carless και θα τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/13759638-carrot-top-pesto

Ένα χρώμα πολύ ασυνήθιστο! Μία γεύση πραγματικά ξεχωριστή, διαφορετική, ωραία. Μία συνταγή που δεν την περιμένατε, με ένα “κακομούτσουνο” υλικό που περιμένει ξεχασμένο στο συρτάρι των λαχανικών του ψυγείου σας…Γίνονται τέτοια πράγματα; Ασφαλώς και γίνονται και θα σας γεμίσουν με ικανοποίηση αλλά και έκπληξη για την πρωτοτυπία των παρασκευασμάτων που μπορείτε να κάνετε από εδώ και πέρα.Διότι πρόκειται για ένα μαγειρικό υλικό που στη συνέχεια μπορεί να σας φανεί πολύ-πολύ χρήσιμο σε διάφορα πιάτα. Αναφέρομαι στο “pesto de betterave”, ένα κατακόκκινο pesto από παντζάρι, αυτόν τον …“Κουασιμόδο των ριζών” (εάν δεν υπήρχε το ginger, αυτό θα ήταν ο απόλυτος άσχημος των βολβών…).Θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα με την ξεχωριστή υφή του, το υπέροχο χρώμα του, την ευχάριστα γλυκιά γεύση του. Δοκιμάστε το κατ’ αρχήν σε ένα πρώτο πιάτο ζυμαρικών (“fusilli με pesto παντζαριού”, πολύ σύντομα στις ...οθόνες σας) ή σε μία κρύα σαλάτα ζυμαρικών (Σαλάτα με πένες και pesto παντζαριού: Κόκκινη σαν αμαρτία!) και στη συνέχεια σκεφθείτε, επινοήστε ή αναζητήσετε στο διαδίκτυο σειρά από άλλες εφαρμογές.VIVE LA FRANCE!!!Δυσκολία πιάτου: Πολύ εύκολο. Κόστος πιάτου: Χαμηλό. Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 3-4 λεπτά (το κουκουνάρι)

Θέλοντας να γευτώ ένα pesto κάπως πιο κοντά στα μέτρα μου , έφτιαξα αυτό το ανέλπιστα νόστιμο πιάτο που μόνο περηφάνεια με γεμίζει 😊.Μη παραξενευτείτε με τη μυζήθρα ...του πάει πολύ κατά τη ταπεινή μου γνώμη .

Μου αρέσει να ξέρω ότι έχω πάντα μια σάλτσα πέστο (είτε έτοιμη είτε σπιτική) καθώς είναι μια γρήγορη λύση όταν δεν έχω πολύ χρόνο για μαγείρεμα! Το μόνο που έχω να κάνω είναι να βράσω μακαρόνια και θα έχω μια νόστιμη μακαρονάδα με πέστο!Πέρα από το κλασικό πέστο βασιλικού και το πέστο δυόσμου είναι εξίσου νόστιμο και ιδιαίτερο.Εκτός από μακαρονάδα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και στις σαλάτες σας, σε σάντουιτς, σε ψητά λαχανικά, σε ψητό κοτόπουλο ή ψάρι και πολλά άλλα!#ΧρυσήΠοδιά23#ξεχάστηκα

Συνταγή- Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #vegan #βασιλικός #Τετάρτη #νηστεία #pesto #οτιεχω #καθεμερα #υγιεινή #μαγειρευωμεελαιολαδο

#Linguine#integrale#rosapesto#pesto#ζυμαρικά#ολικήςάλεσης#πέστο#παντζάρι#καρύδι#φέτα#κουκουνάρι#καρύδια#παρμεζάνα#σκόρδο#βασιλικός#Σάββατο#μαϊντανός