Ζαμπονοκασερόπιτα με ζύμη κουρού

DEMI.K
DEMI.K @cook_8503564

Νόστιμη και εύκολη στην παραγωγή της.
Το ζυμάρι που περισσεύει το φτιάχνω μικρά κασεροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια.

Ζαμπονοκασερόπιτα με ζύμη κουρού

Νόστιμη και εύκολη στην παραγωγή της.
Το ζυμάρι που περισσεύει το φτιάχνω μικρά κασεροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

45 Minutes
  1. Για την ζύμη
  2. 300 γρχλιαρό γάλα
  3. 50 γρελαιόλαδο
  4. 100 γρμαργαρίνη
  5. 1 πρέζααλάτι, ζάχαρη
  6. 1 κ.σ ξύδι
  7. 1αυγό
  8. 1 φακελάκιξηρή μαγιά
  9. αλεύρι γ.ο.χ οσο πάρει
  10. 1αυγό και σουσάμι για άλειμμα
  11. Για την γέμιση
  12. 300 γργκούντα, κεφαλοτύρι, κασέρι (κομμένα σε κύβους)
  13. 200 γρ.πάριζα, ζαμπόν (κομμένα σε κύβους)
  14. 2πιπεριές πράσινες
  15. αλάτι, πιπέρι
  16. 110 γρ.γάλα
  17. 2αυγά

Οδηγίες μαγειρέματος

45 Minutes
  1. 1

    Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό γάλα, αφήνουμε στη άκρη.

  2. 2

    Ρίχνουμε σε 1 μπολ το λάδι, τη μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

  3. 3

    Στο τέλος το αλεύρι, κοσκινισμένο και λίγο-λίγο όσο να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια μας.

  4. 4

    Αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος για 1 ώρα να φουσκώσει.

  5. 5

    Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την γέμιση. Ανακατεύουμε σε 1 μπολ όλα τα υλικά μας και τα αφήνουμε στην άκρη.

  6. 6

    Μόλις φουσκώσει η ζύμη μας, παίρνουμε 1 μπαλάκι και ανοίγουμε 1 φύλλο στις διαστάσεις του ταψιού μας.

  7. 7

    Αφού έχουμε βουτυρώσει το ταψί τοποθετούμε το φύλλο, κατόπιν την γέμιση και ανοίγουμε άλλο 1 φύλλο για να σκεπάσουμε την πίτα.

  8. 8

    Βουτυρώνουμε, αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

  9. 9

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40΄περίπου

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
DEMI.K
DEMI.K @cook_8503564
στις

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (17)

stelinachald
stelinachald @cook_8450469
Μήπως θα μπορούσες να μας προσδιορίσεις έστω γενικά πόσο αλεύρι βάζεις?

Παρόμοιες συνταγές