Τσουρέκι με "ζαχαρούχο" απο στέβια
Τσουρέκια "της Μαρίας" με ζαχαρούχο με στέβια χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο, χωρίς μίξερ, χωρίς ζύμωμα!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι τα καλύτερα τσουρέκια που έχω φτιάξει.Διάβαζα στο ιντερνετ πολλές συνταγές με ζαχαρούχο και είπα, γιατί να μη φτιάξω με το δικό μου "ζαχαρούχο";;;Αφράτα και γεμάτα ίνες, νόστιμα! Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε!!Μην αλλάξετε τίποτα από την συνταγή. Κάθε αλλαγή υλικών ίσως και να είναι μια αποτυχία στην συνταγή μας!!Χρησιμοποίησα την υγρή stevia Parana και την κρυσταλλική σε αναλογία 11Η συνταγή είναι από το blog μου syntagesgiadiabitikoys.blogspot.com
Τσουρέκι με "ζαχαρούχο" απο στέβια
-
tahitian“Ευχαριστούμε!!!” -
tahitian“Εξαιρετικα τσουρεκάκια!” -
tahitian“Φανταστικά!Ιδιαίτερη υφή,κάτι που μάλλον οφείλεται στο ζαχαρούχο - έβαλα κανονικό-και απιστευτα νοστιμα.Ξεχασα ομως το μπέκιν και αργησαν να φουσκώσουν.” -
tasoulathΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
tasoulathΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
tasoulath“Τα ποιο πετυχημένα τσουρέκια που έχω φτιάξει ποτέ αφράτα εύκολα νόστιμα και η γλυκά τους το κάτι άλλο κάνεις δεν καταλαβαίνει ότι είναι με στέβια και όχι με ζάχαρη η στέβια παρανά είναι ότι καλύτερο έχω δοκιμάσει! ❤”
Τσουρέκια "της Μαρίας" με ζαχαρούχο με στέβια χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο, χωρίς μίξερ, χωρίς ζύμωμα!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι τα καλύτερα τσουρέκια που έχω φτιάξει.Διάβαζα στο ιντερνετ πολλές συνταγές με ζαχαρούχο και είπα, γιατί να μη φτιάξω με το δικό μου "ζαχαρούχο";;;Αφράτα και γεμάτα ίνες, νόστιμα! Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε!!Μην αλλάξετε τίποτα από την συνταγή. Κάθε αλλαγή υλικών ίσως και να είναι μια αποτυχία στην συνταγή μας!!Χρησιμοποίησα την υγρή stevia Parana και την κρυσταλλική σε αναλογία 11Η συνταγή είναι από το blog μου syntagesgiadiabitikoys.blogspot.com
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα ανάβουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς να είναι ζεστός.
- 2
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το "ζαχαρούχο με στέβια", το νερό, το λάδι, το χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα, την στέβια, το μαχλέπι και το κακουλέ (αν θέλετε και 1/2 κ.γλ. μαστίχα σκόνη).
- 3
Ανάβουμε το μάτι σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε καλά.
- 4
Οταν ζεσταθεί λίγο (βάζουμε το μικρό μας δάχτυλο και ελέγχουμε, δεν πρέπει να κάψει. Μόνο να ζεσταθεί ελεφρά), σβήνουμε τον φούρνο μας.
- 5
Τώρα έχουμε ένα ζεστό μέρος που θα φιλοξενήσει για αρκετή ώρα την ζύμη μας.
- 6
Παίρνουμε ένα φλιτζάνι από το χλιαρό μείγμα της κατσαρόλας, το βάζουμε σε ένα μπολάκι και διαλύουμε μέσα την φρέσκια μαγιά και την ξηρή ανακατεύοντας πολύ καλά.
- 7
Προσθέτουμε 3 κ.σ. (από τα 1100γρ αλεύρι) ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στον ζεστό μας φούρνο για 15 λεπτά.
- 8
Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και τα ρίχνουμε στο μείγμα υγρών στην κατσαρόλα ανακατεύοντας πολύ καλά.
- 9
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε όλο το υπόλοιπο αλεύρι (το έχουμε ζυγίσει από την αρχή) το μπέικιν, την ενεργοποιημένη μας μαγιά (έχουν περάσει 15 λεπτά), το μείγμα υγρών από την κατσαρόλα (το έχουμε διατηρήσει ζεστό) και μια τσιμπιά αλάτι.
- 10
Ανακατεύουμε απλώς με ένα κουτάλι και παίρνουμε μια "χούφτα" ή μια σπάτουλα και αρχίζουμε να κάνουμε διπλώματα. Δεν ζυμώνουμε καθόλου!!
- 11
Η ζύμη θα κολλάει στα χέρια μας γι αυτό και χρησιμοποιούμε την σπάτουλα. Δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι (είναι όλα τα υλικά υπολογισμένα).
- 12
Σκεπάζουμε με μεμβράνη κι από πάνω με μια πετσετούλα και το βάζουμε στον φούρνο (θα είναι ακόμα λίγο ζεστός, δεν θέλουμε να είναι πολύ).
- 13
Το αφήνουμε ακριβώς για 1 ώρα (οχι παραπάνω).
- 14
Στρώνουμε ενα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.
- 15
Λαδώνουμε ελαφρά τον πάγκο μας και αδειάζουμε την φουσκωμένη μας ζύμη (αφού την ξεφουσκώσουμε πρώτα).
- 16
Πλάθουμε τσουρέκια σε όποιο σχήμα και μέγεθος μας αρέσει.
- 17
Τοποθετούμε τα τσουρέκια μας στο ταψί με την λαδόκολλα, να υπάρχει απόσταση μεταξύ τους και τα βάζουμε για ακόμα 1 ώρα στο φούρνο να φουσκώσουν.
- 18
Μετά απο 1 ώρα τα βγάζουμε και με ένα πινέλο πολύ απαλά απλώνουμε ασπράδι αυγού και αμυγδαλάκι ή καρύδι ψιλοκομμένο.
- 19
Ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 οC στις αντιστάσεις (όχι αέρα) και ψήνουμε τα τσουρέκια μας για 25 - 30 λεπτά. Οχι παραπάνω!! Είμαστε πολύ προσεκτικοί γιατί αρπάζουν αμέσως!!
- 20
Τα βγάζουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε 2 ώρες να κρυώσουν καλά και τα τυλίγουμε οπωσδήποτε με μεμβράνη (έτσι θα διατηρηθούν αφράτα).
Παρόμοιες συνταγές
-
Τσουρέκια συνταγή με ζαχαρούχο Τσουρέκια συνταγή με ζαχαρούχο
Έβλεπα όλες να ανεβάζουν στο ίντερνετ αυτή την συνταγή με τα τα περιβόητο τσουρέκια με ζαχαρούχο, ε είπα ας πάει και το παλιαμπελο θα τα κάνω και εγώ!!! Ιδού το αποτέλεσμα!!! Βγαίνουν 9 τσουρέκια.
-
Τσουρέκια με στέβια Τσουρέκια με στέβια
Είναι μια εκδοχή για πεντανόστιμα τσουρέκια, αφράτα και ελαφριά που γίνονται με τον παραδοσιακό τρόπο και έχουν ελάχιστες θερμίδες γιατί η κρυσταλλική στέβια αντικαθιστά την κλασική ζάχαρη. #εξετάσεις #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Τσουρέκια με ζαχαρούχο Τσουρέκια με ζαχαρούχο
Αφράτα τσουρέκια με ζαχαρούχο γάλα, μια διαφορετική συνταγή που θα την λατρέψετε!
-
Cake βασιλόπιτα με άρωμα τσουρεκιού (Thermomix) Cake βασιλόπιτα με άρωμα τσουρεκιού (Thermomix)
Η υπέροχη αυτή συνταγή είναι του Thermomix και αντικαταστάθηκε σε αυτή την συνταγή η ζάχαρη με στέβια κρυσταλλική.🤩#Κυριακή#μαστίχα#μαχλέπι#βανίλια#μοσχοκάρυδο#γάλα#πορτοκάλι#βούτυρο#ζάχαρη#στέβια#αυγό
-
Τσουρέκι με ίνες σαν αγοραστό Τσουρέκι με ίνες σαν αγοραστό
Ύστερα από πάρα πολλές δοκιμες συνταγων και ατελειωτων ωρων στη κουζίνα προσπαθοντας να βρω τη τέλεια συνταγή για τσουρέκι..αυτή πραγματικα με εβγαλε ασπροπροσωπη.Τέλεια τσουρέκια μοσχοβολιστα αφράτα και με ινες ..καντε τα
-
Πασχαλινά τσουρέκια χωρίς μίξερ Πασχαλινά τσουρέκια χωρίς μίξερ
Μαστιχωτά, με ίνες και ζύμωμα στο χέρι..Συνταγή από live kitchen
-
Βασιλόπιτα τσουρέκι.. Από τον Έβρο!!!! 🤶🎅🤶 Βασιλόπιτα τσουρέκι.. Από τον Έβρο!!!! 🤶🎅🤶
Να τα πούμε;;;;;; πάντα έτσι ξεκινούσε η ημέρα.. Και υπέροχες φωνούλες παιδιών γέμιζαν το σπίτι με ηρεμία και αγάπη.. Αυτή την ημέρα φτιάχνουμε την βασιλόπιτα..άλλος ένας δύσκολος χρόνος πέρασε και ελπίζουμε για τον καινούργιο.. Σας εύχομαι αγάπη υγεία και πολλά πολλά χαμόγελα.. Το χαμόγελο μας είναι το φάρμακο της ψυχής μας.. Καλή χρονιά με αγάπη και ευλογία στα σπιτικά μας..
-
Νηστίσιμο τσουρέκι πορτοκαλιού μυρωδάτο και αφράτο Νηστίσιμο τσουρέκι πορτοκαλιού μυρωδάτο και αφράτο
#πάσχα2019 #τσουρέκιαΓια να μην τρώμε τσουρέκι μόνο μετά την ανάσταση,μπορούμε να τρώμε σε όλη την διάρκεια της νηστείας.Την συνταγή την βρήκα σε αυτό το σάιτ: https://www.mamapeinao.gr/nhstisimo-tsoureki/ και πιστέψτε με δεν έχει να ζηλέψει από τα κανονικά τσουρέκια.Χρόνος προετοιμασίας και ζύμωμα 40' Χρόνος για τα φουσκώματα και ψήσιμο 4 ώρες περίπου.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Εύκολα τσουρέκια με ίνες και πολύ μαλακά Εύκολα τσουρέκια με ίνες και πολύ μαλακά
Μ' αρέσει πολύ να μαγειρεύω, αλλά μην μου έλεγες να φτιάξω τσουρέκια. Με τίποτα!!!! Ζύμωνε και ξαναζυμωνε και να μην πετύχει, δεν λέει! Οπότε το τσουρέκι ήταν απαγορευμένος καρπός μέχρι που με έπεισε μια φίλη να δοκιμάσω την συνταγή της. Τα πιο γευστικά, μαλακά, φουσκωτά σπιτικά τσουρέκια που έφαγα ποτέ!!!!
-
Μπισκότα..... τσουρέκι!! Μπισκότα..... τσουρέκι!!
Τραγανά... απολαυστικά... γεμάτα άρωμα !!!
-
Αρωματικά τσουρέκια με στέβια Αρωματικά τσουρέκια με στέβια
Το Τσουρέκι καθορίζεται από το 4, τα 4 σημεία του ορίζοντα, το σύμβολο του σταυρού, τον Τρισάγιο ύμνο. Το πρώτο τσουρέκι δεν ήταν πλεκτό, αλλά διπλωτό στα 4. Με το άρωμα που αγαπούσαν οι Αρμένιοι , το Μαχλέπι κι έβγαινε από τις μικρές μαύρες κερασιές στις όχθες των ποταμών της Μεσοποταμίας. Τα υλικά του απλά και γνωστά, γάλα, αλεύρι, αυγά και φυσικά πρώτης ποιότητας βούτυρο που μαζί με τα αρωματικά, όπως η μαστίχα και το μαχλέπι του δίνουν την χαρακτηριστική γαργαλιστική του μυρωδιά.Αυτή η μυρωδιά βαθιά χαραγμένη στην μνήμη μου έρχεται στην επιφάνεια κάθε χρόνο που ανοίγω τον φούρνου ενώ ψήνονται τα πασχαλινά γλυκίσματα. Ο γεμάτος αρώματα ατμός, που ξεχύνεται από την πόρτα του, κατακλύζει τον χώρο και δια μέσου τις οσφρητικής οδού “τρυπώνει” στην μνήμη και μένει εκεί έως την επόμενη χρονιά.Η συνταγή, για παραδοσιακό τσουρέκι θέλει το το καλό φούσκωμα, το σωστό ζύμωμα, τα αγνά υλικά και την φροντίδα για το ζυμάρι. Αυτό με την σειρά του, θα σε ανταμείψει για την αγάπη που του δείχνεις, θα γεμίσει ίνες, θα γίνει αφράτο και νόστιμο.Μία ιδιαίτερα πρωτότυπη φρέσκια και υγιείνη πρόταση για να φτιάξεις τσουρέκια με στέβια διαίτης, λίγες θερμίδες και λίγα αυγά, θα βρεις πιο κάτω. Πρόκειται για μία από τις κλασικές συνταγές για τσουρέκια όπως όλοι τα γνωρίζουμε μόνο που αντί για ζάχαρη ζρησιμοποιούμε στέβια. #2020 #Ελλάδα #τσουρεκι #χωριςζαχαρη
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)