Gratín de berenjena y patatas con hamburguesitas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Rico, riquísimo y muy fácil.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. HAMBURGUESITAS:
  2. 200 grscarne picada
  3. 1 cucharadapan rallado
  4. 1 cucharadaqueso rallado
  5. 1 cucharadaperejil picado
  6. 2 cucharadasvino blanco
  7. sal y pimienta
  8. PASTEL:
  9. 2patatas grandes
  10. 1berenjena
  11. 150 grsqueso emmental rallado grueso
  12. 2 cucharadasmorrones asados picados
  13. sal gruesa

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las patatas en rodajas más bien finas.
    Lavar y cortar la berenjena en rodajas. Espolvorear con sal gruesa y dejar 30´ para que suelten el amargor.
    Secar con papel de cocina y freír en aceite bien caliente junto con las patatas.

  2. 2

    En una fuente de horno poner capas de patata, queso, berenjenas, morrones y así, hasta acabar. Cubrir con el resto del queso y llevar a horno precalentado a 220º C durante unos 20´.

  3. 3

    Formar 4 hamburguesitas y freír. Reservar.
    Retirar del horno y servir con las hamburguesitas y el pimiento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Oh, Feranando, muchas gracias por tu comentario, no estoy muy segura de merecerlo. Gracias. amigo.

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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