Mini hamburguesas agridulces

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia

Había hecho rollitos de primavera y me sobró carne picada y salsa agridulce, por lo que pensé este plato para aprovechar los ingredientes y así, al mismo, tiempo tenía un segundo plato.

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Ingredientes

  1. 50 gr.carne picada
  2. 1 hojarepollo liso
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1 cuartocebolla
  5. Ajo en polvo
  6. Perejil, harina, sal y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Aderezados la carne picada con el ajo, perejil y sal. Mezclamos bien.

  2. 2

    Hacemos las mini hamburguesas y las pasamos por harina.

  3. 3

    Yo me ayudé con un tapón de una botella de agua, pero me di cuenta de que es demasiado pequeño. Al freírlas, se me quedaron como una albóndiga.

  4. 4

    Cortamos las verduras y vamos pasándolas por la sartén en el siguiente orden: repollo, pimiento, cebolla. Dando tiempo para que se haga el anterior, antes de incorporar el siguiente. Salar.

  5. 5

    Por último, incorporamos la salsa agridulce y dejamos dos minutos que se mezcle bien. Reservamos.

  6. 6

    Freímos las mini hamburguesas por los dos lados y a continuación volcamos sobre ellas las verduras. Dejamos que se terminen de hacer, dos minutos más y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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