Albóndigas chafadas o mini-hamburguesas...con brócoli 🥦

Hoy vamos a usar la picadora eléctrica para ir muy rápido. La cebolla es lo primero que hemos picado en ella y puesto a sofreír con aceite y ajo triturado

El calabacín también lo hemos picado, sofrito un poco y a la carne !!

Luego, hemos echado la mezcla en un cuenco y hemos añadido el pan y los piñones (algunos no han llegado al cuenco jijiji)

Lo hemos mezclado con una espátula. Con la cuchara de los helados, he ido echando las bolas de carne en el aceite, y mientras se freían, las he aplastado un poco para que se hicieran por dentro..

Mientras se enfriaban, hemos hecho al vapor brócoli 🥦, al microondas en el estuche de lékué. Lo hemos aderezado con hierbas de Provenza. Nada de sal!!

A los seis minutos ya estaba de rechupete!! Le hemos echado aceite y a comer!!!

Les ha encantado!! Y yo.. muy feliz!!