Apple Pie (pastel de manzanas)

Ade
Ade @ade1958
25 de Mayo,BsAs,Argentina

Una receta muy aceptada dentro de mi familia y conocidos,por su relleno de frutas y agradable sabor al integrar una masa liviana,y crocante al exquisito aroma de la canela y manzanas,una receta muy apreciada entre los descendientes de europeos..y tambien
muy conocida en NorteAmerica..bue,quiero decir con esto..que es exquisita,y no podes dejar de hacerla..manos a la obra..!

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Ingredientes

40 minutos
10 raciones
  1. 1kgManzanas
  2. 1 tazaAzúcar
  3. c/necesaria canela
  4. -------para la masa:
  5. 400 gharina leudante
  6. 1huevo
  7. 150 gmanteca
  8. c/necesariaagua fria
  9. una pizcasal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas,cortarlas muy finas o rallarlas, mezclar el azucar con la canela, y reservar para mezclar con las manzanas al momento de colocar el relleno.

  2. 2

    Preparar la masa, de esta manera, poner la harina, la sal y la manteca en un recipiente, formar un arenado, agregar el huevo y tomar la masa con agua fría, dejar descansar. Forrar un molde enmantecado con la mitad de la masa,colocar el relleno en el centro,cubrir con la masa restante,pinchar,pintar.con huevo y hornear de 30 a 40minutos hasta que este dorada.Servir tibio..o frio, a gusto puede acompañarse con una bocha de helado de vainilla.

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Comentarios (3)

GALADRYEL
GALADRYEL @gala_dryel
cua ndo decis tomar la masa con agua fria a que te referis?,gracias!

Escrita por

Ade
Ade @ade1958
25 de Mayo,BsAs,Argentina
https://www.facebook.com/Dulces-Manjares-356004667809590/ Hola..me gusta mucho cocinar..salado..dulce,lo que sea..encuentro ahi mi modo de comunicacion mas directa,con quienes amo.He cocinado en un comedor para niños,para ancianos,en casa,en lo de amigos..para muchos,o solo para uno..amo,cocinar para mi familia,soy hija de un Español inmigrante que aqui se hizo un Gran Cheff..y me transmitio estos valores,espero te gusten mis recetas..te dejo mi pagina.donde podes ver lo que hago y pedir lo que desees probar..Gracias..
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