Pan pita sin gluten

Juan Bautista Amarilla Etcheverry
Juan Bautista Amarilla Etcheverry @cook_7487199
Barcelona

Sin gluten y pan??? Me apunto!!!!!

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Ingredientes

  1. 400 grharina sin gluten... la mia??? La de ceresin
  2. 250 ml agua
  3. 10 grazúcar
  4. 5 grsal
  5. 1 sobrelevadura panadero

Paso a paso

  1. 1

    Juntamos todo y amasamos.

  2. 2

    Amasamos poco a poco... yo me pongo aceite en las manos... tiende a pegarse... amasamos 12 min.

  3. 3

    La dejamos reposar en un bol con un trapo mojado 30 min.

  4. 4

    Hacer 8 trozos.

  5. 5

    Precalentar horno con la bandeja dentro.. temperatura?? 230

  6. 6

    Hacemos bolas y aplanamos...

  7. 7

    Las ponemos en un papel de horno y las dejamos fermentar 10 min.

  8. 8

    Las ponemos en el horno... y listo de 10 a 20 mim listas....

  9. 9

    Truco:??? Ponerle ❤️

  10. 10

    Dudas??? Háblame y nos ayudamos!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Juan Bautista Amarilla Etcheverry
Barcelona
Tengo la Enfermedad de Crohn...Cocina sin gluten y sin lactosa y.... sobretodo muy muy sano.
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