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Ingredientes

30 minutos
10 panes
  1. 500 gramosharina fuerza
  2. 250 mlagua templada
  3. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1 cucharaditaazúcar
  6. 25 gramoslevadura fresca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un cuenco amplio la harina, la sal, el azúcar y el aceite virgen extra. Añadimos la levadura que disolvemos en el agua templada. Amasamos durante unos diez minutos. Cortamos porciones de la masa de unos 80 gramos, a los que damos forma de bola. Nos saldrán unos 10 bolas, las ponemos en una bandeja que tapamos con un paño humedo.

  2. 2

    Dejamos reposar unos 45 minutos o hasta que doblen su volumen. Precalentamos el horno a 200 grados o a 250, calor arriba y abajo, con la bandeja donde vamos a hornear, el pan dentro. Esto es muy importante ya que la bandeja debe estar muy caliente.

  3. 3

    Enharinamos ligeramente la encimera, y con el rodillo aplanamos cada bola. Ponemos en la bandeja, haremos dos tandas de cinco. Horneamos entre 8 y 10 minutos. Veréis que se hinchan, esto es importante, ya que asi se separan las dos capas y quedan huecos.

  4. 4

    Sacamos y mantenemos calientes tapados con un paño. Si se os enfrñian, podéis calentarlo un poco en el tostador. Este pan lo podeis congelar.

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Comentarios

Conchita
Conchita @cook_4006193
Otra de mis debilidades y de las de mis sobrinos, el pan.

Escrita por

Reposteria T.S y Comida Casera
Xirivella Valencia
Me encanta la cocina y sobre todo la reposteria.Esta es mi página https://www.facebook.com/Reposteria-TS-y-Comidas-casera-1555459378061366/
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