Pan pita de espelta 🇬🇷

Añade al agua la levadura fresca deshácela con tus dedos. Remueve hasta que se diluya la levadura.

Tamiza la harina y la sal. Colócala en un bowl grande Remueve bien y agrega la mezcla de la levadura. Continúa integrando todo. Añade el aceite y remueve

Precalienta el hormo a 200ºC con calor de arriba y abajo coloca dentro la bandeja para hornear.
Espolvorea nuevamente la mesa con harina.
Vuelca allí la masa y amásala suavemente 1 minuto, para desgasificarla
Pesa la masa y divídela en 10 trozos del mismo peso, de unos 80g cada uno. Bolea y con ayuda de un rodillo estíra cada una hasta que te queden redonditas.

Ideal para acompañar carne o verduras asadas con yogurt,