Tiramisú rápido muy cremoso
Silviu 🇷🇴 @Silviu_Netea
Hola de nuevo. Estos días hemos pasado por la casa de mi madre y como tiene unas 100 gallinas ,nos preparó unos huevos. Quiero decir unos 50. 😀..Y mi esposa dijo que quería algo dulce, se me ocurre que un tiramisú seria lo ideal. El problema es que yo no tengo medidas pequeñas. La receta la tengo de mi prima de Italia. Espero que os guste.
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- 1
En un bol ponemos las claras de huevo una pizca de sal y un choro de agua fría de la nevera.Batimos todo muy bien hasta que se queda como un merengue.
- 2
En otro bol ponemos los quesos el azúcar y las yemas. Mezclamos bien hasta que se quede una crema suave. Como la del foto. La mía esta amarilla por los huevos caseros no le puse nada de color.
- 3
En el bol más grande mezclamos las dos cosas de espacito para que no pierdan mucho aire.
- 4
En un plato hondo ponemos el café y el amaretto. Mojamos los bizcochos por los dos lados. Ojo 1 segundo cada lado no más.Lo montamos en una bandeja de cristal de 35×25.una capa de bizcochos mojados y luego la mitad de la crema.otra capa de bizcochos y la otra mitad de crema.por encima le espolvoreamos el cacao. Lo tapamos con film para no intercambiar olores. Lo ponemos a la nevera por lo menos 4 horas. Lo ideal seria dejarlo durante la noche....pero......
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Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silviu 🇷🇴 le encantará ver cómo quedó.
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