Tarta de Tiramisú

Oscar Cuadrado Aboitiz
Oscar Cuadrado Aboitiz @oscarcua

Esta tarta nace de la necesidad de elaborar una tarta que guste tanto a niños como a mayores. El único problema puede ser usar mucho café por los niños.

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Ingredientes

  1. 1 paquetebizcochos de soletilla
  2. 800 gqueso mascarpone
  3. 2llenas de huevo
  4. 1 chorrogeneroso de Amaretto
  5. 3 tazaspequeñas de café
  6. 400 gnata para montar
  7. 140 gazúcar
  8. Cacao en polvo puro para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Montamos la nata. Yo empiezo siempre por un vaso para no salpicar.

  2. 2

    Sobre la nata montada añadimos el azúcar el queso mascarpone y las dos llenas de huevo. Y mezclamos bien todo.

  3. 3

    Una vez que tengamos todo bien mezclado y aireado hacemos una primera capa sobre el molde donde vamos a montar la tarta

  4. 4

    Mojamos los bizcochos en el café con amaretto (solo mojar un poco, no dejamos que chupen mucho) y los vamos colocando sobre la primera capa de crema.

  5. 5

    Una vez colocados vamos dando una última capa de café sobre los bizcochos

  6. 6

    Cubrimos con otra capa y así hasta montar dos capas de bizcochos.

  7. 7

    Sobre la última capa de crema espolvoreamos el cacao y decoramos al gusto.

  8. 8

    Que chupen micho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Oscar Cuadrado Aboitiz

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