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Pelar las patatas y darle forma de bastones. Dejarlas 15 minutos en agua con hielo. Secar y poner en un recipiente que vaya al horno.Salpimentar, poner las hierbas que gusten un buen chorro de aceite y hornear.Abrir las pescadillas , quitarles las espinas , rebozar en harina se pescado y freír . He acompañado el plato con alcachofas con jamón.
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