Pescado con puré de patatas al horno

Anamari
Anamari @anamari

Pescado con puré de patatas al horno

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Ingredientes

  1. filetespescado blanco(yo merluza)
  2. mayonesa
  3. --- Para el puré:
  4. patatas
  5. chorritoaceite oliva
  6. leche
  7. pimienta
  8. nuez moscada
  9. --- Sofrito:
  10. cebolla
  11. pimiento verde
  12. ajo

Paso a paso

  1. 1

    Poner las patatas a cocer con agua y sal. Una vez cocidas escurrir y chafar la patata añadir un chorrito de aceite y un buen chorro de leche, la pimienta y la nuez moscada.

  2. 2

    Cortar la cebolla y el pimiento en juliana y hacer un sofrito, añadir casi al final el ajo picado.

  3. 3

    En una fuente para horno echamos el puré de patata primero, colocar el sofrito encima y por último salar los filetes de pescado y colocar encima del sofrito y untar mayonesa por todos los filetes de pescado y al horno hasta que se cocine el pescado y se gratine un poco la mayonesa. Rico rico 😋.

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