Dorada 🐟 a la espalda con patatas, al horno

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Si no fuera porque tiene muchas espinas, sería nuestro pescado preferido!! Pese a eso, hay que reconocerle el potente sabor y la grasita natural que lo hace tan delicioso. Con las gafas puestas ...y a comer!!

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Ingredientes

20'
3 raciones
  1. 3doradas abiertas y sin la espina central
  2. 3patatas
  3. Aove
  4. Sal marina
  5. 2 dientesajo 🧄
  6. Hierbas de Provenza
  7. Orégano 🌿

Paso a paso

20'
  1. 1

    Pon las patatas sin pelar, bien lavadas, en el microondas, o en un recipiente apto o tapadas con film, durante 8' a máxima potencia. No olvides poner medio vasito de agua en el recipiente! Suficiente para que estén tiernas..

  2. 2

    Pon las doradas en una bandeja de horno. Pon un poquito de sal, las hierbas que te gusten, aceite de oliva...

  3. 3

    ... un ajo fileteado (o no para quien no le guste), y las patatas ya cocidas, partidas por la mitad

  4. 4

    Echa un poco de pimentón sobre las patatas y si alguien gusta, también sobre la dorada

  5. 5

    Echa otro hilo de Aove

  6. 6

    Calienta el horno a 180°C mientras preparas las doradas. Luego, calcula 12/15' para asarlas, (según su tamaño) y listo!! A comer, que se enfrían !! BON PROFIT!!

  7. 7

    Ελληνικά : χρυσόψαρα, @argieglyka17 !! 😄

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Alfonso Cañero
Alfonso Cañero @achin3011
Me encanta la dorada esta noche la voy hacer con tu receta a ver qué tal me sale😋😋😋😋😋😋😋😋

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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