Mơ xanh tuya & rượu mơ
Công thức làm rượu mơ thì tớ học của các bạn Nhật, cứ 1kg mơ xanh thì sẽ chuẩn bị 1 bình thủy tinh 3 lít, mua 1 bình rượu trắng 2 lit, và 1 kg đường phèn, rửa sạch mơ, lau khô và cho mơ, đường rồi rượu trắng vào ngâm, tối thiểu 3 tháng sau sẽ uống được, và uống ngon nhất khi ngâm rượu được khoảng 6 tháng.
Còn món mơ xanh tuya là món mơ vàng vàng bên cạnh là món có thể pha nước uống hay ăn kèm với bánh mì gối đều rất ngon. Món này tớ bị cô hàng cafe ruột gây nghiện, hỏi cô thì nhất định cô không nói mà chỉ cười, thế là sau cỡ chục lần tớ uống món này ở đó, tớ đã chế ra cái món kia, nó hơi khác của cô hàng cafe chút nhưng tớ ưng ý. Các bạn thử nếu có thêm cái gì mới mẻ thì chia sẻ nhé :)
Mơ xanh tuya & rượu mơ
Công thức làm rượu mơ thì tớ học của các bạn Nhật, cứ 1kg mơ xanh thì sẽ chuẩn bị 1 bình thủy tinh 3 lít, mua 1 bình rượu trắng 2 lit, và 1 kg đường phèn, rửa sạch mơ, lau khô và cho mơ, đường rồi rượu trắng vào ngâm, tối thiểu 3 tháng sau sẽ uống được, và uống ngon nhất khi ngâm rượu được khoảng 6 tháng.
Còn món mơ xanh tuya là món mơ vàng vàng bên cạnh là món có thể pha nước uống hay ăn kèm với bánh mì gối đều rất ngon. Món này tớ bị cô hàng cafe ruột gây nghiện, hỏi cô thì nhất định cô không nói mà chỉ cười, thế là sau cỡ chục lần tớ uống món này ở đó, tớ đã chế ra cái món kia, nó hơi khác của cô hàng cafe chút nhưng tớ ưng ý. Các bạn thử nếu có thêm cái gì mới mẻ thì chia sẻ nhé :)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mơ mua về rửa sạch, để ráo nước cho khô
- 2
Cho mơ vào chõ hấp chín cùng một chút muối
- 3
Sau khi mơ chín mềm, lấy mơ ra một âu lớn và nghiền nát mơ (hỗn hợp 1)
- 4
Sau khi nghiền nát mơ thì cho đường và muối vào trộn đều với mơ (hỗn hợp 1), để cho đường tan khoảng 1-2h (hỗn hợp 2)
- 5
Nếu không cầu kỳ và không muốn mơ bị bọt thì cho âu mơ (hỗn hợp 2) vào hấp cách thủy cho tới khi mơ tan hết đường và hỗn hợp chuyển màu vàng trong thì được. Còn không thì đổ hỗn hợp mơ đường vào nồi và đun trên bếp nhỏ lửa cho tới khi mơ chuyển màu vàng trong là được. (khâu này hơi lâu và cẩn thận không thì sẽ bị cháy)
- 6
Mơ nguội thì múc ra cho vào lọ dùng dần
- 7
Chú ý: mơ để lâu sẽ chuyển sang màu sậm, nhưng để càng lâu sẽ càng ngon, không lo mơ sẽ bị mất mùi nhé.
Mỗi ly nước chỉ cần 3 thìa cafe mơ và một chút xíu nước, khuấy đều cho mơ tan sau đó bỏ thật nhiều đá là đã có một ly nước thật ngon và mát lạnh.
Chúc các tình yêu thành công nha :)
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Rượu Chuối Hột Rượu Chuối Hột
Nếu bạn nào uống được rượu và đã từng nhấm nháp rượu chuối hột tự làm thì sẽ không thể quên hương vị ngọt thơm, rượu sóng sánh vàng ấm nóng. Tác dụng của chuối hột trong Đông Y rất nhiều, đặc biệt cho bệnh dạ dày và sỏi thận. Uống nhiều quá không tốt nhưng mỗi ngày 1 chung rượu chuối hột nhỏ thì hồng hào đẹp da và tốt cho sức phẻ lắm. (Một bợm nhậu chia sẻ) 😂😂😂
-
Nước mơ ngâm 100% thành công Nước mơ ngâm 100% thành công
Sắp đến mùa mơ rùi các b nên có 1 hũ nước mơ trong nhà .Nước mơ rất tốt cho hệ tiêu hóa .nhất là bạn hay bị chướng hơi đầy bụng nên làm nhé
-
Chanh muối Chanh muối
Chanh muối là món giải nhiệt rất tốt. Bé nhà mình thích uống chanh muối đóng chai sẵn. Sẵn đang mùa chanh mình ngâm chanh muối cho con để thích thì uống ở nhà cho sạch sẽ và an toàn.
-
Rượu trái thanh mai Rượu trái thanh mai
Trời mưa lôi rượu thanh mai ra uống sẵn chia sẻ công thức vs mọi người :) ! Dễ làm và rất ngon
-
Sấu ngâm đường Sấu ngâm đường
Quả sấu ngâm đường dùng để pha nước uống giải nhiệt mùa hè tuyệt ngon và tiện dụng.
-
Mứt mơ Mứt mơ
Khi vào đầu hè thì đường phố tràn ngập các quả mơ vàng ươm trông thật ngon mắt! Nhà mình hay ăn mứt mơ với bánh mì, làm bánh tart hay làm nhân các loại bánh khác! Tự mua giá rẻ hơn chút ví dụ như 2kg mơ là 70k cộng thêm 2kg đường 60k là 130k sẽ cho ra 1kg mứt mơ. Khi mua 1 hộp mứt mơ Pháp là 155k/337g. Tuy nhiên chất lượng quả mơ bên đó quả to, ngọt hơn! 😁Phần lâu nhất là cắt từng quả mơ để bỏ hạt đi thôi chứ nấu mứt nhanh hơn, mất 25’ là xong! Vậy là ta có vài lọ mứt thơm ngon để dành ăn cả năm! 👍#ebepvang
-
Mơ ngâm đường Mơ ngâm đường
Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa mơ mình lại ngâm 1 bình. Mùa mơ năm này ngâm đến mùa mơ năm sau uống. Mơ ngâm càng lâu thì uống càng ngon và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Là thức uống mà cả người lớn và trẻ con nhà mình đều rất thích.
-
Cà tím nướng mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành
Mẹ chồng đem về nhà rất nhiều cà tím và bảo mình giải quyết mớ cà ấy. Sẵn nhà còn 1 hộp mỡ chưa thắng. Thế là chiều hôm ấy có món cà tím nướng với đầy tép mỡ, lão chồng kén ăn đã chén sạch tận 3 chén cơm 😆
-
Cách muối dưa cải chua Cách muối dưa cải chua
Dưa cải bẹ là món ăn dân dã kích thích vị giác. Đây cũng là món ăn giải ngán để ăn kèm với món chiên nhiều dầu mỡ! Để làm món dưa này vàng ươm và giòn cần có bí quyết ngay sau đây!#bepvang -
-
Umeboshi - Mơ Muối Nhật Bản Umeboshi - Mơ Muối Nhật Bản
Với tình yêu dành cho ẩm thực Nhật Bản cộng với coi phim Nhật quá nhiều nên cố gắng làm nên món mơ muối cho thoả ước mong.Không tìm được mơ Nhật chính hiệu nên tôi dùng mơ Pháp, cách làm vẫn theo kiểu Nhật truyền thống, lần này tỉ lệ muối là 12%Đây là cách muối umeboshi vàng không có thêm lá tía tô, nếu có lá tía tô muối chung sẽ ra umeboshi màu hồng và mùi hương đặc trưng một chút.
-
Cách làm nước ép củ dền và cà rốt cực ngon Cách làm nước ép củ dền và cà rốt cực ngon
Cỏ Ngọt Juice xin giới thiệu món nước ép củ dền và cà rốt cực ngon, có thể uống vào tất cả cà mùa torng năm,
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)