Sopa paraguaya esponjosa

Sofia Velozo
Sofia Velozo @cook_2653387

Sopa paraguaya esponjosa

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 400 gramosharina de maiz
  2. 6huevos
  3. 500 mlleche
  4. 400 gramosqueso gauda
  5. 2cebolla mediana
  6. 300 mlaceite de oliva podes remplazar por mantequilla
  7. sal una cuchara de sopera ir probando por que el quedo ya tiene un poco de sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un caso pocha la cebolla hasta que quede trasparente cuando esté listo le echa la leche y el queso..y lo reserva para que se enfríe un poco.

  2. 2

    En un bol le echa los 6 huevo enteros y con una batidora batir a triplicar su volumen.

  3. 3

    Como ya esta casi templada la cebolla con el queso y la leche le echa la harina de maiz y con una espátula vas mezclando con el huevo montados poco a poco para que no baje de volumen. Pones al horno 180 grado 40 minutos

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Sofia Velozo
Sofia Velozo @cook_2653387

Comentarios (11)

Sofia Acosta
Sofia Acosta @shofyacosta
Excelente receta!! Mil gracias!! Impecable salió!! ❣️

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